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著者

Tiwari Brijesh K.
Imam Syed H.
McKenna Brian
Gowen Aoife
Ahmed Jasim
Herausgegeben:Ojha K. Shikha
Pathania Shivani
Holden Nicholas M. (ED
Norton Tomas
Rajauria Gaurav

出版社

Academic Press Inc
SPRINGER BERLIN; SPRINGER
CRC Press Inc
John Wiley & Sons Inc
Blackwell Pub
Wiley-Blackwell
Academic Pr
CRC Press

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豆食品：加工・品質・機能性食品応用（第２版）<br>Pulse Foods : Processing, Quality and Nutraceutical Applications （2ND）

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洋書

電子版あり

豆食品：加工・品質・機能性食品応用（第２版）
Pulse Foods : Processing, Quality and Nutraceutical Applications （2ND） Paperback, 言語：ENG

Tiwari, Brijesh K. (EDT)/ Gowen, Aoife (EDT)/ McKenna, Brian (EDT)

ウェブストア価格 ¥38,811（本体¥35,283）

Academic Press Inc（2020/11発売）
ポイント 352pt
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Food Formulation : Novel Ingredients and Processing Techniques (Ifst Advances in Food Science)

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洋書

電子版あり

Food Formulation : Novel Ingredients and Processing Techniques (Ifst Advances in Food Science) Hardcover, 言語：ENG

Pathania, Shivani (EDT)/ Tiwari, Brijesh K. (EDT)

ウェブストア価格 ¥38,381（本体¥34,892）

Wiley-Blackwell（2021/04発売）
ポイント 348pt
海外取次在庫

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Industrial Food Production Systems : A Textbook

洋書

Industrial Food Production Systems : A Textbook Hardcover, 言語：ENG

Tiwari, Brijesh K.

John Wiley & Sons Inc（2017/01発売）
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海藻の持続可能性<br>Seaweed Sustainability : Food and Non-Food Applications

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電子版あり

海藻の持続可能性
Seaweed Sustainability : Food and Non-Food Applications Hardcover, 言語：ENG

Tiwari, Brijesh K. (EDT)

ウェブストア価格 ¥37,752（本体¥34,320）

Academic Press Inc（2015/09発売）
ポイント 343pt
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持続可能な食品加工<br>Sustainable Food Processing

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電子版あり

持続可能な食品加工
Sustainable Food Processing Hardcover, 言語：ENG

Tiwari, Brijesh K. (EDT)/ Norton, Tomas (EDT)/ Holden, Nicholas M. (ED

ウェブストア価格 ¥59,777（本体¥54,343）

Blackwell Pub（2013/12発売）
ポイント 543pt
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豆類の加工・品質・栄養補助食品への応用<br>Pulse Foods : Processing, Quality and Nutraceutical Applications

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豆類の加工・品質・栄養補助食品への応用
Pulse Foods : Processing, Quality and Nutraceutical Applications Hardcover, 言語：ENG

Tiwari, Brijesh K. (EDT)/ Gowen, Aoife (EDT)/ McKenna, Brian (EDT)

ウェブストア価格 ¥33,566（本体¥30,515）

Academic Press Inc（2011/05発売）
ポイント 305pt
海外取次在庫

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フルーツ・ジュース：抽出・組成・品質・分析<br>Fruit Juices : Extraction, Composition, Quality and Analysis

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電子版あり

フルーツ・ジュース：抽出・組成・品質・分析
Fruit Juices : Extraction, Composition, Quality and Analysis Paperback, 言語：ENG

Rajauria, Gaurav (EDT)/ Tiwari, Brijesh K. (EDT)

ウェブストア価格 ¥52,448（本体¥47,680）

Academic Press Inc（2017/11発売）
ポイント 476pt
海外からお取り寄せ（通常6～9週間）

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Novel Thermal and Non-Thermal Technologies for Fluid Foods

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洋書

Novel Thermal and Non-Thermal Technologies for Fluid Foods Paperback, 言語：ENG

Cullen, PJ (EDT)/ Tiwari, Brijesh K. (EDT)/ Valdramidis, Vasilis (EDT)

ウェブストア価格 ¥35,664（本体¥32,422）

Academic Press Inc（2016/08発売）
ポイント 324pt
オンデマンド(OD/POD)版です。キャンセルは承れません。

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Starch-Based Polymeric Materials and Nanocomposites : Chemistry, Processing, and Applications

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洋書

Starch-Based Polymeric Materials and Nanocomposites : Chemistry, Processing, and Applications Paperback, 言語：ENG

Ahmed, Jasim (EDT)/ Tiwari, Brijesh K. (EDT)/ Imam, Syed H. (EDT)

ウェブストア価格 ¥27,272（本体¥24,793）

CRC Press（2016/10発売）
ポイント 247pt
海外からお取り寄せ（通常6～9週間）

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Novel Food Fermentation Technologies (Food Engineering Series)

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洋書

Novel Food Fermentation Technologies (Food Engineering Series) Paperback, 言語：ENG

Ojha, K. Shikha (EDT)/ Tiwari, Brijesh K. (EDT)

ウェブストア価格 ¥35,662（本体¥32,420）

Springer International Publishing AG（2018/06発売）
ポイント 324pt
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豆食品：加工・品質・機能性食品応用（第２版）Pulse Foods : Processing, Quality and Nutraceutical Applications （2ND） Paperback, 言語：ENG

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Food Formulation : Novel Ingredients and Processing Techniques (Ifst Advances in Food Science) Hardcover, 言語：ENG

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Industrial Food Production Systems : A Textbook Hardcover, 言語：ENG

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海藻の持続可能性Seaweed Sustainability : Food and Non-Food Applications Hardcover, 言語：ENG

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持続可能な食品加工Sustainable Food Processing Hardcover, 言語：ENG

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豆類の加工・品質・栄養補助食品への応用Pulse Foods : Processing, Quality and Nutraceutical Applications Hardcover, 言語：ENG

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フルーツ・ジュース：抽出・組成・品質・分析Fruit Juices : Extraction, Composition, Quality and Analysis Paperback, 言語：ENG

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Novel Thermal and Non-Thermal Technologies for Fluid Foods Paperback, 言語：ENG

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Starch-Based Polymeric Materials and Nanocomposites : Chemistry, Processing, and Applications Paperback, 言語：ENG

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Novel Food Fermentation Technologies (Food Engineering Series) Paperback, 言語：ENG

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豆食品：加工・品質・機能性食品応用（第２版）
Pulse Foods : Processing, Quality and Nutraceutical Applications （2ND） Paperback, 言語：ENG

海藻の持続可能性
Seaweed Sustainability : Food and Non-Food Applications Hardcover, 言語：ENG

持続可能な食品加工
Sustainable Food Processing Hardcover, 言語：ENG

豆類の加工・品質・栄養補助食品への応用
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フルーツ・ジュース：抽出・組成・品質・分析
Fruit Juices : Extraction, Composition, Quality and Analysis Paperback, 言語：ENG