Fortification and Microencapsulation of Vitamin D
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Fortification and Microencapsulation of Vitamin D  Hardcover,  言語:ENG

Kumar Maurya, Vaibhav (EDT)/ McClements, David Julian (EDT)/ Shakya, Amita (EDT)

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How to be a Successful Scientist : A Guide for Graduate Students, Postdocs, and Professors
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How to be a Successful Scientist : A Guide for Graduate Students, Postdocs, and Professors  Paperback,  言語:ENG

McClements, David Julian/ McClements, Jake/ McClements, Isobelle Farrell

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成功する科学者になるには<br>How to be a Successful Scientist : A Guide for Graduate Students, Postdocs, and Professors
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成功する科学者になるには
How to be a Successful Scientist : A Guide for Graduate Students, Postdocs, and Professors
 Hardcover,  言語:ENG

McClements, David Julian/ McClements, Jake/ McClements, Isobelle Farrell

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Meat Less: The Next Food Revolution (Copernicus Books)
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Meat Less: The Next Food Revolution (Copernicus Books)  Paperback

McClements, David Julian

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Food Nanotechnology (De Gruyter STEM)
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Food Nanotechnology (De Gruyter STEM)

McClements, David Julian

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次世代植物由来食品<br>Next-Generation Plant-based Foods : Design, Production, and Properties
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次世代植物由来食品
Next-Generation Plant-based Foods : Design, Production, and Properties
 Hardcover

McClements, David Julian/ Grossmann, Lutz

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Future Foods : How Modern Science Is Transforming the Way We Eat
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Future Foods : How Modern Science Is Transforming the Way We Eat  Paperback,  言語:ENG

McClements, David Julian

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Nanoparticle- and Microparticle-based Delivery Systems : Encapsulation, Protection and Release of Active Compounds
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Nanoparticle- and Microparticle-based Delivery Systems : Encapsulation, Protection and Release of Active Compounds  Paperback,  言語:ENG

McClements, David Julian

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食品の乳化<br>Food Emulsions : Principles, Practices, and Techniques, Third Edition (3RD)
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食品の乳化
Food Emulsions : Principles, Practices, and Techniques, Third Edition (3RD)
 Hardcover,  言語:ENG

McClements, David Julian

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Nanoparticle- and Microparticle-based Delivery Systems : Encapsulation, Protection and Release of Active Compounds
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Nanoparticle- and Microparticle-based Delivery Systems : Encapsulation, Protection and Release of Active Compounds  Hardcover,  言語:ENG

McClements, David Julian

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  • CRC Press Inc(2014/08発売)
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