Food Lipids : Sources, Health Implications, and Future Trends
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Food Lipids : Sources, Health Implications, and Future Trends  言語:ENG

Lorenzo, Jose M. (EDT)/Sichetti Munekata, Paulo Eduardo (EDT)/Pateiro, Mirian (EDT)/Barba PhD, Francisco J. (EDT)/Domínguez, Rubén (EDT)

  • 価格 ¥35,359(本体¥32,145)
  • Academic Press(2022/02/26発売)
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Sustainable Aquafeeds : Technological Innovation and Novel Ingredients
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Sustainable Aquafeeds : Technological Innovation and Novel Ingredients  言語:ENG

Lorenzo, Jose M. (EDT)/Simal-Gandara, Jesus (EDT)

  • 価格 ¥24,213(本体¥22,012)
  • CRC Press(2021/11/15発売)
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Sustainable Production Technology in Food
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Sustainable Production Technology in Food  言語:ENG

Lorenzo, Jose M. (EDT)/Munekata, Paulo E.S. (EDT)/Barba PhD, Francisco J. (EDT)

  • 価格 ¥23,760(本体¥21,600)
  • Academic Press(2021/08/06発売)
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Food Proteomics : Technological Advances, Current Applications and Future Perspectives
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Food Proteomics : Technological Advances, Current Applications and Future Perspectives  言語:ENG

Pedrouso, Maria Lopez (EDT)/Ruiz, Daniel Franco (EDT)/Lorenzo, Jose M. (EDT)

  • 価格 ¥28,512(本体¥25,920)
  • Academic Press(2022/06/02発売)
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Innovative Thermal and Non-Thermal Processing, Bioaccessibility and Bioavailability of Nutrients and Bioactive Compounds
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Innovative Thermal and Non-Thermal Processing, Bioaccessibility and Bioavailability of Nutrients and Bioactive Compounds  言語:ENG

Barba Ph.D., Francisco J. (EDT)/Saraiva, Jorge M.A. (EDT)/Cravotto, Giancarlo (EDT)/Lorenzo, Jose M. (EDT)

  • 価格 ¥42,768(本体¥38,880)
  • Woodhead Publishing(2019/06/07発売)
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