食品の質を向上させるための戦略<br>Strategies to Improve the Quality of Foods
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食品の質を向上させるための戦略
Strategies to Improve the Quality of Foods
 言語:ENG

Lorenzo, José Manuel (EDT)

  • 価格 ¥26,100(本体¥23,728)
  • Academic Press(2023/10/25発売)
  • ポイント 237pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
Non-Conventional Starch Sources : Properties, Functionality, and Applications
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Non-Conventional Starch Sources : Properties, Functionality, and Applications  言語:ENG

Lorenzo, José Manuel (EDT)/Bangar Ph.D., Sneh Punia (EDT)

  • 価格 ¥37,778(本体¥34,344)
  • Academic Press(2023/09/29発売)
  • ポイント 343pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
Sensory Analysis for the Development of Meat Products : Methodological Aspects and Practical Applications
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Sensory Analysis for the Development of Meat Products : Methodological Aspects and Practical Applications  言語:ENG

Lorenzo, José Manuel (EDT)/Pateiro, Mirian (EDT)/Saldana, Erick (EDT)/Munekata, Paulo E.S. (EDT)

  • 価格 ¥31,166(本体¥28,333)
  • Woodhead Publishing(2022/01/25発売)
  • ポイント 283pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
Methods to Assess the Quality of Meat Products
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Methods to Assess the Quality of Meat Products  言語:ENG

Lorenzo, José Manuel (EDT)/Domínguez, Rubén (EDT)/Pateiro, Mirian (EDT)/Munekata, Paulo E.S. (EDT)

  • 価格 ¥22,261(本体¥20,238)
  • Humana(2022/02/25発売)
  • ポイント 202pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
Production of Traditional Mediterranean Meat Products
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Production of Traditional Mediterranean Meat Products  言語:ENG

Lorenzo, José Manuel (EDT)/Domínguez, Rubén (EDT)/Pateiro, Mirian (EDT)/Munekata, Paulo E.S. (EDT)

  • 価格 ¥22,261(本体¥20,238)
  • Humana(2022/04/06発売)
  • ポイント 202pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
Food Lipids : Sources, Health Implications, and Future Trends
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Food Lipids : Sources, Health Implications, and Future Trends  言語:ENG

Lorenzo, Jose M. (EDT)/Sichetti Munekata, Paulo Eduardo (EDT)/Pateiro, Mirian (EDT)/Barba PhD, Francisco J. (EDT)/Domínguez, Rubén (EDT)

  • 価格 ¥35,138(本体¥31,944)
  • Academic Press(2022/02/26発売)
  • ポイント 319pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
Sustainable Aquafeeds : Technological Innovation and Novel Ingredients
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Sustainable Aquafeeds : Technological Innovation and Novel Ingredients  言語:ENG

Lorenzo, Jose M. (EDT)/Simal-Gandara, Jesus (EDT)

  • 価格 ¥24,213(本体¥22,012)
  • CRC Press(2021/11/15発売)
  • ポイント 220pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
Sustainable Production Technology in Food
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Sustainable Production Technology in Food  言語:ENG

Lorenzo, Jose M. (EDT)/Munekata, Paulo E.S. (EDT)/Barba PhD, Francisco J. (EDT)

  • 価格 ¥23,611(本体¥21,465)
  • Academic Press(2021/08/06発売)
  • ポイント 214pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
肉代用食品の生産・加工・品質<br>More than Beef, Pork and Chicken – The Production, Processing, and Quality Traits of Other Sources of Meat for Human Diet
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肉代用食品の生産・加工・品質
More than Beef, Pork and Chicken – The Production, Processing, and Quality Traits of Other Sources of Meat for Human Diet
 言語:ENG

Lorenzo, José Manuel (EDT)/Munekata, Paulo E. S. (EDT)/Barba, Francisco J. (EDT)/Toldrá, Fidel (EDT)

  • 価格 ¥18,213(本体¥16,558)
  • Springer(2019/01/31発売)
  • ポイント 165pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
Converging Clinical and Engineering Research on Neurorehabilitation III : Proceedings of the 4th International Conference on NeuroRehabilitation (ICNR2018), October 16-20, 2018, Pisa, Italy
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Converging Clinical and Engineering Research on Neurorehabilitation III : Proceedings of the 4th International Conference on NeuroRehabilitation (ICNR2018), October 16-20, 2018, Pisa, Italy  言語:ENG

Masia, Lorenzo (EDT)/Micera, Silvestro (EDT)/Akay, Metin (EDT)/Pons, José L. (EDT)

  • 価格 ¥40,477(本体¥36,798)
  • Springer(2018/10/15発売)
  • ポイント 367pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)