Die Fermentier-Bibel : Grundlagen, Techniken und 100 Rezepte, um Lebensmittel natürlich länger haltbar zu machen | Für Gemüse, Obst, Sauerteig, Joghurt, Kombucha und mehr (2025. 320 S. 240 mm)
  • 洋書
  • 予約

Die Fermentier-Bibel : Grundlagen, Techniken und 100 Rezepte, um Lebensmittel natürlich länger haltbar zu machen | Für Gemüse, Obst, Sauerteig, Joghurt, Kombucha und mehr (2025. 320 S. 240 mm)  Paperback

Katz, Sandor Ellix/ UEbersetzung:Fischer, Martina

  • ウェブストア価格 ¥6,966(本体¥6,333)
  • RIVA VERLAG; RIVA(2025/09発売)
  • ポイント 63pt
  • ご予約受付中。出版後の入荷・発送
FERMENTATION NATURELLE
  • 洋書

FERMENTATION NATURELLE  Paperback

KATZ SANDOR ELLIX

  • ウェブストア価格 ¥7,051(本体¥6,410)
  • ULMER(2024/01発売)
  • ポイント 64pt
  • お取り寄せ
Barefoot Biodynamics : How Cows, Compost, and Community Help Us Understand Rudolf Steiner's Agriculture Course
  • 洋書
  • 電子版あり

Barefoot Biodynamics : How Cows, Compost, and Community Help Us Understand Rudolf Steiner's Agriculture Course  Paperback,  言語:ENG

Poppen, Jeff/ Katz, Sandor Ellix (FRW)

  • ウェブストア価格 ¥4,316(本体¥3,924)
  • Chelsea Green Publishing Co(2024/04発売)
  • ポイント 39pt
  • 海外取次在庫
Sandor Katz's Fermentation Journeys : Recipes, Techniques, and Traditions from around the World
  • 洋書
  • 電子版あり

Sandor Katz's Fermentation Journeys : Recipes, Techniques, and Traditions from around the World  Hardcover,  言語:ENG

Katz, Sandor Ellix

  • ウェブストア価格 ¥6,424(本体¥5,840)
  • Chelsea Green Publishing Co(2021/10発売)
  • ポイント 58pt
  • 海外取次在庫
Fermentation as Metaphor : From the Author of the Bestselling 'The Art of Fermentation'
  • 洋書

Fermentation as Metaphor : From the Author of the Bestselling 'The Art of Fermentation'  Hardcover,  言語:ENG

Katz, Sandor Ellix

  • ウェブストア価格 ¥4,917(本体¥4,470)
  • Chelsea Green Publishing Co(2020/09発売)
  • ポイント 44pt
  • 海外取次在庫
麹の料理錬金術<br>Koji Alchemy : Rediscovering the Magic of Mold-Based Fermentation (Soy Sauce, Miso, Sake, Mirin, Amazake, Charcuterie)
  • 洋書
  • 電子版あり

麹の料理錬金術
Koji Alchemy : Rediscovering the Magic of Mold-Based Fermentation (Soy Sauce, Miso, Sake, Mirin, Amazake, Charcuterie)
 Hardcover,  言語:ENG

Umansky, Jeremy/ Shih, Rich/ Katz, Sandor Ellix (FRW)

  • ウェブストア価格 ¥6,415(本体¥5,832)
  • Chelsea Green Publishing Co(2020/04発売)
  • ポイント 58pt
  • 海外取次在庫
FERMENTATIONS !
  • 洋書

FERMENTATIONS !  Paperback

KATZ SANDOR-ELLIX

  • ウェブストア価格 ¥8,255(本体¥7,505)
  • TERRE VIVANTE(2018/10発売)
  • ポイント 75pt
  • お取り寄せ
Wild Fermentation : The Flavor, Nutrition, and Craft of Live-Culture Foods, 2nd Edition (2ND)
  • 洋書
  • 電子版あり

Wild Fermentation : The Flavor, Nutrition, and Craft of Live-Culture Foods, 2nd Edition (2ND)  Paperback,  言語:ENG

Katz, Sandor Ellix/ Fallon Morell, Sally (FRW)

  • ウェブストア価格 ¥5,497(本体¥4,998)
  • Chelsea Green Publishing Co(2016/08発売)
  • ポイント 49pt
  • 海外取次在庫
Ferment : A Guide to the Ancient Art of Culturing Foods, from Kombucha to Sourdough
  • 洋書

Ferment : A Guide to the Ancient Art of Culturing Foods, from Kombucha to Sourdough  Hardcover,  言語:ENG

Davis, Holly/ Katz, Sandor Ellix (FRW)

  • ウェブストア価格 ¥5,497(本体¥4,998)
  • Chronicle Books(2019/03発売)
  • ポイント 49pt
  • 海外取次在庫
FERMENTATION NATURELLE. LA REVOLUTION DES ALIMENTS VIVANTS : ECOLOGIQUES, ECONOMIQUES ET BON POUR LA SANTE !: LA RÉVOLUTION DES ALIMENTS VIVANTS : ÉCOLOGIQUES, ÉCONOMIQUES ET BON POUR LA SANTÉ !
  • 洋書