Die Fermentier-Bibel : Grundlagen, Techniken und 100 Rezepte, um Lebensmittel natürlich länger haltbar zu machen | Für Gemüse, Obst, Sauerteig, Joghurt, Kombucha und mehr (2025. 320 S. 240 mm)
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Die Fermentier-Bibel : Grundlagen, Techniken und 100 Rezepte, um Lebensmittel natürlich länger haltbar zu machen | Für Gemüse, Obst, Sauerteig, Joghurt, Kombucha und mehr (2025. 320 S. 240 mm)  Paperback

Katz, Sandor Ellix/ UEbersetzung:Fischer, Martina

  • ウェブストア価格 ¥6,565(本体¥5,969)
  • RIVA VERLAG; RIVA(2025/09発売)
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FERMENTATION NATURELLE
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FERMENTATION NATURELLE  Paperback

KATZ SANDOR ELLIX

  • ウェブストア価格 ¥6,646(本体¥6,042)
  • ULMER(2024/01発売)
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Barefoot Biodynamics : How Cows, Compost, and Community Help Us Understand Rudolf Steiner's Agriculture Course
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Barefoot Biodynamics : How Cows, Compost, and Community Help Us Understand Rudolf Steiner's Agriculture Course  Paperback,  言語:ENG

Poppen, Jeff/ Katz, Sandor Ellix (FRW)

  • ウェブストア価格 ¥4,200(本体¥3,819)
  • Chelsea Green Publishing Co(2024/04発売)
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Sandor Katz's Fermentation Journeys : Recipes, Techniques, and Traditions from around the World
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Sandor Katz's Fermentation Journeys : Recipes, Techniques, and Traditions from around the World  Hardcover,  言語:ENG

Katz, Sandor Ellix

  • ウェブストア価格 ¥6,699(本体¥6,090)
  • Chelsea Green Publishing Co(2021/10発売)
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The Art of Fermentation : New York Times Bestseller
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The Art of Fermentation : New York Times Bestseller  Hardcover,  言語:ENG

Katz, Sandor Ellix/ Pollan, Michael (FRW)

  • ウェブストア価格 ¥7,135(本体¥6,487)
  • Chelsea Green Publishing Co(2012/05発売)
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Fermentation as Metaphor : From the Author of the Bestselling 'The Art of Fermentation'
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Fermentation as Metaphor : From the Author of the Bestselling 'The Art of Fermentation'  Hardcover,  言語:ENG

Katz, Sandor Ellix

  • ウェブストア価格 ¥4,785(本体¥4,350)
  • Chelsea Green Publishing Co(2020/09発売)
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麹の料理錬金術<br>Koji Alchemy : Rediscovering the Magic of Mold-Based Fermentation (Soy Sauce, Miso, Sake, Mirin, Amazake, Charcuterie)
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麹の料理錬金術
Koji Alchemy : Rediscovering the Magic of Mold-Based Fermentation (Soy Sauce, Miso, Sake, Mirin, Amazake, Charcuterie)
 Hardcover,  言語:ENG

Umansky, Jeremy/ Shih, Rich/ Katz, Sandor Ellix (FRW)

  • ウェブストア価格 ¥6,242(本体¥5,675)
  • Chelsea Green Publishing Co(2020/04発売)
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FERMENTATIONS ! - LES MICROBES NOUS VEULENT DU BIEN
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FERMENTATIONS ! - LES MICROBES NOUS VEULENT DU BIEN  Paperback

SANDOR-ELLIX KATZ

  • ウェブストア価格 ¥7,780(本体¥7,073)
  • TERRE VIVANTE(2018/10発売)
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Wild Fermentation : The Flavor, Nutrition, and Craft of Live-Culture Foods, 2nd Edition (2ND)
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Wild Fermentation : The Flavor, Nutrition, and Craft of Live-Culture Foods, 2nd Edition (2ND)  Paperback,  言語:ENG

Katz, Sandor Ellix/ Fallon Morell, Sally (FRW)

  • ウェブストア価格 ¥5,349(本体¥4,863)
  • Chelsea Green Publishing Co(2016/08発売)
  • ポイント 48pt
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Ferment : A Guide to the Ancient Art of Culturing Foods, from Kombucha to Sourdough
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Ferment : A Guide to the Ancient Art of Culturing Foods, from Kombucha to Sourdough  Hardcover,  言語:ENG

Davis, Holly/ Katz, Sandor Ellix (FRW)

  • ウェブストア価格 ¥5,732(本体¥5,211)
  • Chronicle Books(2019/03発売)
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