Die Fermentier-Bibel : Grundlagen, Techniken und über 100 Rezepte, um Lebensmittel natürlich länger haltbar zu machen | Für Gemüse, Obst, Sauerteig, Joghurt, Kombucha und mehr (1. Auflage)
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Die Fermentier-Bibel : Grundlagen, Techniken und über 100 Rezepte, um Lebensmittel natürlich länger haltbar zu machen | Für Gemüse, Obst, Sauerteig, Joghurt, Kombucha und mehr (1. Auflage)  Paperback

Katz, Sandor Ellix/ Fischer, Martina

  • ウェブストア価格 ¥7,447(本体¥6,770)
  • riva Verlag(2025/09発売)
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The Pickled City : The Story of New York Pickles
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The Pickled City : The Story of New York Pickles  Hardcover,  言語:ENG

van Ravestein, Paul/ Mulder, Monique/ Katz, Sandor Ellix (FRW)

  • ウェブストア価格 ¥5,656(本体¥5,142)
  • Chronicle Books(2026/04発売)
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FERMENTATION NATURELLE
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FERMENTATION NATURELLE  Paperback

KATZ SANDOR ELLIX

  • ウェブストア価格 ¥7,537(本体¥6,852)
  • ULMER(2024/01発売)
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Sandor Katz's Fermentation Journeys : Recipes, Techniques, and Traditions from around the World
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Sandor Katz's Fermentation Journeys : Recipes, Techniques, and Traditions from around the World  Hardcover,  言語:ENG

Katz, Sandor Ellix

  • ウェブストア価格 ¥6,855(本体¥6,232)
  • Chelsea Green Publishing Co(2021/10発売)
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Barefoot Biodynamics : How Cows, Compost, and Community Help Us Understand Rudolf Steiner's Agriculture Course
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Barefoot Biodynamics : How Cows, Compost, and Community Help Us Understand Rudolf Steiner's Agriculture Course  Paperback,  言語:ENG

Poppen, Jeff/ Katz, Sandor Ellix (FRW)

  • ウェブストア価格 ¥4,606(本体¥4,188)
  • Chelsea Green Publishing Co(2024/04発売)
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The Art of Fermentation : New York Times Bestseller
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The Art of Fermentation : New York Times Bestseller  Hardcover,  言語:ENG

Katz, Sandor Ellix/ Pollan, Michael (FRW)

  • ウェブストア価格 ¥7,825(本体¥7,114)
  • Chelsea Green Publishing Co(2012/05発売)
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Wild Fermentation : The Flavor, Nutrition, and Craft of Live-Culture Foods, 2nd Edition (2ND)
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Wild Fermentation : The Flavor, Nutrition, and Craft of Live-Culture Foods, 2nd Edition (2ND)  Paperback,  言語:ENG

Katz, Sandor Ellix/ Fallon Morell, Sally (FRW)

  • ウェブストア価格 ¥5,866(本体¥5,333)
  • Chelsea Green Publishing Co(2016/08発売)
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Fermentation as Metaphor : From the Author of the Bestselling 'The Art of Fermentation'
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Fermentation as Metaphor : From the Author of the Bestselling 'The Art of Fermentation'  Hardcover,  言語:ENG

Katz, Sandor Ellix

  • ウェブストア価格 ¥5,247(本体¥4,770)
  • Chelsea Green Publishing Co(2020/09発売)
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麹の料理錬金術<br>Koji Alchemy : Rediscovering the Magic of Mold-Based Fermentation (Soy Sauce, Miso, Sake, Mirin, Amazake, Charcuterie)
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麹の料理錬金術
Koji Alchemy : Rediscovering the Magic of Mold-Based Fermentation (Soy Sauce, Miso, Sake, Mirin, Amazake, Charcuterie)
 Hardcover,  言語:ENG

Umansky, Jeremy/ Shih, Rich/ Katz, Sandor Ellix (FRW)

  • ウェブストア価格 ¥6,845(本体¥6,223)
  • Chelsea Green Publishing Co(2020/04発売)
  • ポイント 62pt
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Basic Fermentation: A Do-It-Yourself Guide to Cultural Manipulation (DIY)
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Basic Fermentation: A Do-It-Yourself Guide to Cultural Manipulation (DIY)  Hardcover,  言語:ENG

Ellix Katz, Sandor

  • ウェブストア価格 ¥2,928(本体¥2,662)
  • Microcosm Publishing(2017/07発売)
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