菌類と食品腐敗(第4版)<br>Fungi and Food Spoilage (4TH)
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菌類と食品腐敗(第4版)
Fungi and Food Spoilage (4TH)
 Hardcover,  言語:ENG

Pitt, John I./ Hocking, Ailsa D.

  • ウェブストア価格 ¥39,534(本体¥35,940)
  • Springer Nature Switzerland AG(2022/09発売)
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Advances in Food Mycology (Advances in Experimental Medicine and Biology)
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Advances in Food Mycology (Advances in Experimental Medicine and Biology)  Paperback,  言語:ENG

Hocking, Ailsa D./ Pitt, John I./ Samson, Robert A./ Thrane, Ulf

  • ウェブストア価格 ¥48,319(本体¥43,927)
  • Springer(2010/02発売)
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Fungi and Food Spoilage (3RD)
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Fungi and Food Spoilage (3RD)  Paperback,  言語:ENG

Pitt, John I./ Hocking, Ailsa D.

  • ウェブストア価格 ¥33,894(本体¥30,813)
  • Springer-Verlag New York Inc.(2014/11発売)
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