Lösungen zu 04291 (25. Aufl.)
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Lösungen zu 04291 (25. Aufl.)

Herrmann, F. Juergen/ Klein, Helmut

  • ウェブストア価格 ¥4,393(本体¥3,994)
  • Pfanneberg(2025/11発売)
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Fachrechnen im Gastgewerbe : Grundstufe und Fachstufen (25. Aufl.)
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Fachrechnen im Gastgewerbe : Grundstufe und Fachstufen (25. Aufl.)  Paperback

Herrmann, F. Juergen/ Klein, Helmut

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Gastronomie : Grundstufe (6., überarb. Aufl.)
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Gastronomie : Grundstufe (6., überarb. Aufl.)  Paperback

Herrmann, F. Juergen

  • ウェブストア価格 ¥6,564(本体¥5,968)
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Die Lehrküche Köchin/Koch : Fachstufen 1 und 2 (Die Lehrküche) (3., NED)
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Die Lehrküche Köchin/Koch : Fachstufen 1 und 2 (Die Lehrküche) (3., NED)  Paperback

Herrmann, F. Juergen/ Nothnagel, Thea/ Nothnagel, Dieter

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  • Pfanneberg(2017/05発売)
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Die Lehrküche, m. CD-ROM : Lernfelder im Kochberuf. Gastgewerbe Köchin/Koch. Mit Downloads (Die Lehrküche) (6., überarb. Aufl.)
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Die Lehrküche, m. CD-ROM : Lernfelder im Kochberuf. Gastgewerbe Köchin/Koch. Mit Downloads (Die Lehrküche) (6., überarb. Aufl.)  Hardcover

Herrmann, F. Juergen/ Herrmann, F. JuergenEDT/ Nothnagel, Dieter

  • ウェブストア価格 ¥11,827(本体¥10,752)
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eBook inside: Buch und eBook Die Lehrküche, m. 1 Buch : Lernfelder im Kochberuf. eBook inside (Die Lehrküche) (6., überarb. Aufl. 2019. 672 S. 94 mm)
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eBook inside: Buch und eBook Die Lehrküche, m. 1 Buch : Lernfelder im Kochberuf. eBook inside (Die Lehrküche) (6., überarb. Aufl. 2019. 672 S. 94 mm)

Herrmann, F. Juergen/Nothnagel, Dieter/Nothnagel, Thea/ Herausgegeben:Herrmann, F. Juergen

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Gastronomie (Arbeitsheft Gastronomie Grundstufe) (6., überarb. Aufl.)
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Gastronomie (Arbeitsheft Gastronomie Grundstufe) (6., überarb. Aufl.)  Paperback

Herrmann, F. Juergen

  • ウェブストア価格 ¥4,985(本体¥4,532)
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Arbeitsheft Gastronomie Grundstufe (Arbeitsheft Gastronomie Grundstufe) (6., überarb. Aufl.)
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Arbeitsheft Gastronomie Grundstufe (Arbeitsheft Gastronomie Grundstufe) (6., überarb. Aufl.)  Paperback

Herrmann, F. Juergen

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Fachrechnen in der Lehrküche : Arbeitsheft (Die Lehrküche) (2., NED)
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Fachrechnen in der Lehrküche : Arbeitsheft (Die Lehrküche) (2., NED)  Paperback

Herrmann, F. Juergen/ Eisert, Sigrid/ Hartmann, Thomas

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  • Pfanneberg(2008/04発売)
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Arbeitsheft Köche : Fachstufen (4., NED)
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Arbeitsheft Köche : Fachstufen (4., NED)  Paperback

Herrmann, F. Juergen/ Nothnagel, Thea/ Nothnagel, Dieter

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Das große Lexikon der Speisen
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Das große Lexikon der Speisen

Herrmann, F. Juergen/ Mueller, Frank

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Gastronomie Grundstufe, Lehrbuch (8. überarb. u. erw. Aufl.)
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Gastronomie Grundstufe, Lehrbuch (8. überarb. u. erw. Aufl.)  Hardcover

Herrmann, F. Juergen/ Nothnagel, Dieter

  • ウェブストア価格 ¥8,406(本体¥7,642)
  • Pfanneberg; Fachbuchverlag Leipzig(2015発売)
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Fachrechnen in Restaurant und Hotel (Arbeitsheft Fachrechnen in Restaurant und Hotel) (1. Aufl. 2015. 96 S. Abbildungen. 297 mm)
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Fachrechnen in Restaurant und Hotel (Arbeitsheft Fachrechnen in Restaurant und Hotel) (1. Aufl. 2015. 96 S. Abbildungen. 297 mm)  Paperback

Herrmann, F. Juergen/Eisert, Sigrid/Hartmann, Thomas

  • ウェブストア価格 ¥4,985(本体¥4,532)
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Prüfungsbuch für Hotelfachleute (1. Aufl. 2013. 424 S. 210 mm)
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Prüfungsbuch für Hotelfachleute (1. Aufl. 2013. 424 S. 210 mm)  Paperback

Herrmann, F. Juergen/Voigt, Walburga/Weigelt, Jana/Klein, Helmut/ Herausgegeben:Klein, Helmut

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Gastgewerbe, Restaurantfachleute, m. CD-ROM : Fachstufen 1 und 2 (4., überarb. Aufl.)
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Gastgewerbe, Restaurantfachleute, m. CD-ROM : Fachstufen 1 und 2 (4., überarb. Aufl.)  Hardcover

Friebel, Ingrid/ Klein, Helmut/ Herrmann, F. JuergenEDT

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Gastgewerbe, Hotelfachleute, Fachstufen 1 und 2, m. CD-ROM (4. Aufl. 2014. 496 S. zahlreiche Abbildungen. 260 mm)
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Gastgewerbe, Hotelfachleute, Fachstufen 1 und 2, m. CD-ROM (4. Aufl. 2014. 496 S. zahlreiche Abbildungen. 260 mm)  Hardcover

Becker-Querner, Andra/Friebel, Ingrid/Weigelt, Jana/Herrmann, F. Juergen/ Herausgegeben:Herrmann, F. Juergen

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