Paris - Tokio : Weitergabe einer kulinarischen DNA. Die Sterneküche von Christian Bau. Über 60 Gerichte - 12 Signature-Dishes. Hochwertig ausgestattet (2026. 352 S. Mit farbigen Fotos. 338 mm)
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Paris - Tokio : Weitergabe einer kulinarischen DNA. Die Sterneküche von Christian Bau. Über 60 Gerichte - 12 Signature-Dishes. Hochwertig ausgestattet (2026. 352 S. Mit farbigen Fotos. 338 mm)  Hardcover

Bau, Christian/ Herausgegeben:Matthaes/Fotos:D'Hoop, Pieter

  • ウェブストア価格 ¥23,809(本体¥21,645)
  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2026/03発売)
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Paris -Tokyo : Sharing the culinary DNA. Christian Bau's Michelin-starred cuisine. Over 60 dishes - 12 signature dishes. High-quality equipment (2026. 336 S. Mit farbigen Fotos. 330 mm)
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Paris -Tokyo : Sharing the culinary DNA. Christian Bau's Michelin-starred cuisine. Over 60 dishes - 12 signature dishes. High-quality equipment (2026. 336 S. Mit farbigen Fotos. 330 mm)  Hardcover

Bau, Christian/ Herausgegeben:Matthaes/Fotos:D'Hoop, Pieter

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Koch- und Gartechniken : Wissenschaftliche Erläuterungen und Texte (2017. 296 S. 283 mm)
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Koch- und Gartechniken : Wissenschaftliche Erläuterungen und Texte (2017. 296 S. 283 mm)  Hardcover

Caviezel, Rolf/ Herausgegeben:Matthaes

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bau.steine (2018. 360 S. 298 mm)
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bau.steine (2018. 360 S. 298 mm)  Hardcover

Bau, Christian/ Herausgegeben:Matthaes

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bau.steine : Kunst der Aromen. Französische Eleganz und asiatische Raffinesse. 7 Menüs, 56 exquisite Gerichte von 3-Sterne-Koch Christian Bau (2018. 360 S. 298 mm)
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bau.steine : Kunst der Aromen. Französische Eleganz und asiatische Raffinesse. 7 Menüs, 56 exquisite Gerichte von 3-Sterne-Koch Christian Bau (2018. 360 S. 298 mm)  Hardcover

Bau, Christian/ Herausgegeben:Matthaes

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Küche rockt : Gerichte und Geschichten. (2018. 288 S. 298 mm)
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Küche rockt : Gerichte und Geschichten. (2018. 288 S. 298 mm)  Hardcover

Marquard, Stefan/ Herausgegeben:Matthaes

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kuk [cook] (2019. 240 S. 298 mm)
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kuk [cook] (2019. 240 S. 298 mm)  Hardcover

Frank, Sebastian/ Herausgegeben:Matthaes

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SCHWEIN: von Kopf bis Fuß : Das Kochbuch (2018. 256 S. 297 mm)
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SCHWEIN: von Kopf bis Fuß : Das Kochbuch (2018. 256 S. 297 mm)  Hardcover

Mueller, Wolfgang/ Herausgegeben:Matthaes

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  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2018発売)
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Querbeet : Das Kochbuch (2017. 272 S. 295 mm)
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Querbeet : Das Kochbuch (2017. 272 S. 295 mm)  Hardcover

Obendorfer, Hubert/ Herausgegeben:Matthaes

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  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2017発売)
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Flavour Pairing : Das Spiel der Aromen. In 60 Rezepten Aromen meisterhaft kombinieren für die Spitzenküche (2013. 376 S. 325 mm)
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Flavour Pairing : Das Spiel der Aromen. In 60 Rezepten Aromen meisterhaft kombinieren für die Spitzenküche (2013. 376 S. 325 mm)  Hardcover

Antoniewicz, Heiko/ Herausgegeben:Matthaes

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  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2013発売)
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Veredelung : von Fleisch, Fisch und Gemüse (2017. 240 S. 297 mm)
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Veredelung : von Fleisch, Fisch und Gemüse (2017. 240 S. 297 mm)  Hardcover

Antoniewicz, Heiko/ Herausgegeben:Matthaes

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Wilder Wald : Das Kochbuch (2019. 240 S. 296 mm)
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Wilder Wald : Das Kochbuch (2019. 240 S. 296 mm)  Hardcover

Antoniewicz, Heiko/ Herausgegeben:Matthaes

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  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2019発売)
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Vegetarisch - Green Glamour (2017. 232 S. 297 mm)
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Vegetarisch - Green Glamour (2017. 232 S. 297 mm)  Hardcover

Antoniewicz, Heiko/ Herausgegeben:Matthaes

  • ウェブストア価格 ¥18,491(本体¥16,810)
  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2017発売)
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Eleven Madison Park (2018. 384 S. 307 mm)
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Eleven Madison Park (2018. 384 S. 307 mm)  Hardcover

Eleven Madison Park/ Herausgegeben:Matthaes

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Rohstoff : Unbekanntes Saisonales Gesammeltes (2015. 280 S. 296 mm)
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Rohstoff : Unbekanntes Saisonales Gesammeltes (2015. 280 S. 296 mm)  Hardcover

Antoniewicz, Heiko/ Herausgegeben:Matthaes/ DK Verlag

  • ウェブストア価格 ¥18,491(本体¥16,810)
  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2015発売)
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Der Duft von Gemüse : Vegetarische Gerichte für Genießer (2022. 240 S. Über 100 farbige Fotos. 298 mm)
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Der Duft von Gemüse : Vegetarische Gerichte für Genießer (2022. 240 S. Über 100 farbige Fotos. 298 mm)  Hardcover

Andreas Mayer/ Herausgegeben:Matthaes/Fotos:Bauer, Klaus

  • ウェブストア価格 ¥13,200(本体¥12,000)
  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2022発売)
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JAN : Laboratory of love. The 3-star cuisine by Jan Hartwig. English Edition (2024. 256 S. With colour images. 295 mm)
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JAN : Laboratory of love. The 3-star cuisine by Jan Hartwig. English Edition (2024. 256 S. With colour images. 295 mm)  Hardcover

Hartwig, Jan/ Herausgegeben:Matthaes/Fotos:D'Hoop, Pieter

  • ウェブストア価格 ¥20,634(本体¥18,759)
  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2024発売)
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Private Dining : Sterneküche für Daheim. Über 70 genussvolle Rezepte für einen gelungenen Abend von 2-Sterne-Koch Heiko Nieder (2025. 272 S. Mit farbigen Fotos. 284 mm)
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Private Dining : Sterneküche für Daheim. Über 70 genussvolle Rezepte für einen gelungenen Abend von 2-Sterne-Koch Heiko Nieder (2025. 272 S. Mit farbigen Fotos. 284 mm)

Nieder, Heiko/ Herausgegeben:Matthaes/Fotos:Haefeli, Fabian

  • ウェブストア価格 ¥13,200(本体¥12,000)
  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2025発売)
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Ösch Noir : Die Sterneküche des Öschberghofs (2022. 240 S. Mit farbigen Fotos. 298 mm)
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Ösch Noir : Die Sterneküche des Öschberghofs (2022. 240 S. Mit farbigen Fotos. 298 mm)  Hardcover

Ulrich, Manuel/ Herausgegeben:Matthaes/Fotos:Kirchgasser, Lukas

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Fleisch : Rezepte und Praxiswissen zu besonderen Fleischstücken (2022. 264 S. Mit farbigen Fotos. 298 mm)
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Fleisch : Rezepte und Praxiswissen zu besonderen Fleischstücken (2022. 264 S. Mit farbigen Fotos. 298 mm)  Hardcover

Maurer, Ludwig/ Herausgegeben:Matthaes/Fotos:Bolk, Florian

  • ウェブストア価格 ¥18,491(本体¥16,810)
  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2022発売)
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