Food biopolymers: Structural, functional and nutraceutical properties
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Food biopolymers: Structural, functional and nutraceutical properties  Hardcover

Gani, Adil (EDT)/ Ashwar, Bilal Ahmad (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥34,690(本体¥31,537)
  • Springer Nature Switzerland AG(2021/02発売)
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Food Hydrocolloids as Encapsulating Agents in Delivery Systems
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Food Hydrocolloids as Encapsulating Agents in Delivery Systems  Hardcover,  言語:ENG

Gani, Adil (EDT)/ Masoodi, F.A. (EDT)/ Shah, Umar (EDT)

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  • CRC Press(2019/06発売)
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Food biopolymers: Structural, functional and nutraceutical properties (2021)
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Food biopolymers: Structural, functional and nutraceutical properties (2021)  Paperback,  言語:ENG

Gani, Adil (EDT)/ Ashwar, Bilal Ahmad (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥30,353(本体¥27,594)
  • Springer Nature Switzerland AG(2022/02発売)
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