Die große GU Nährwert-Kalorien-Tabelle 2026/27
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Die große GU Nährwert-Kalorien-Tabelle 2026/27  Paperback

Elmadfa, Ibrahim/ Muskat, Erich/ Fritzsche, Doris

  • ウェブストア価格 ¥3,943(本体¥3,585)
  • Gräfe & Unzer(2025/07発売)
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Unsere Lebensmittel : Wissen, was drin steckt und gesund macht. Natürliche Quellen für Energie und alle Nährstoffe in über 150 Tabellen. Extra: Tabelle zu n-6 und n-3 mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Inklusive den neue (2. Aufl.)
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Unsere Lebensmittel : Wissen, was drin steckt und gesund macht. Natürliche Quellen für Energie und alle Nährstoffe in über 150 Tabellen. Extra: Tabelle zu n-6 und n-3 mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Inklusive den neue (2. Aufl.)  Paperback

Elmadfa, Prof. Dr. Ibrahim/ Fritzsche, Doris

  • ウェブストア価格 ¥4,735(本体¥4,305)
  • Verlag Eugen Ulmer(2024/09発売)
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Frying of Food : Oxidation, Nutrient and Non-Nutrient Antioxidants, Biologically Active Compounds and High Temperatures, Second Edition (2ND)
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Frying of Food : Oxidation, Nutrient and Non-Nutrient Antioxidants, Biologically Active Compounds and High Temperatures, Second Edition (2ND)  Paperback,  言語:ENG

Boskou, Dimitrios (EDT)/ Elmadfa, Ibrahim (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥19,511(本体¥17,738)
  • CRC Press(2019/10発売)
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Die richtige Ernährung bei Gicht : Inklusive Gerichte zum Essen außer Haus (GU Gesundheit) (2017. 96 S. 2 Abb., 2 Abb. 156 mm)
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Die richtige Ernährung bei Gicht : Inklusive Gerichte zum Essen außer Haus (GU Gesundheit) (2017. 96 S. 2 Abb., 2 Abb. 156 mm)  Paperback

Elmadfa, Ibrahim/Meyer, Alexa Leonie

  • ウェブストア価格 ¥2,627(本体¥2,389)
  • GRÄFE & UNZER(2017発売)
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Frying of Food : Oxidation, Nutrient and Non-Nutrient Antioxidants, Biologically Active Compounds and High Temperatures, Second Edition (2ND)
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Frying of Food : Oxidation, Nutrient and Non-Nutrient Antioxidants, Biologically Active Compounds and High Temperatures, Second Edition (2ND)  Hardcover,  言語:ENG

Boskou, Dimitrios (EDT)/ Elmadfa, Ibrahim (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥66,133(本体¥60,121)
  • CRC Press Inc(2010/12発売)
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Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung (2008. XXIV, 739 S. m. 371 Abb. 24 cm)
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Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung (2008. XXIV, 739 S. m. 371 Abb. 24 cm)  Hardcover,  言語:GER

Ebermann, Robert/ Elmadfa, Ibrahim

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Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung (2., korr. u. erw. Aufl. 2011. XXX, 806 S. m. 362 Abb. 235 mm)
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Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung (2., korr. u. erw. Aufl. 2011. XXX, 806 S. m. 362 Abb. 235 mm)  Hardcover

Ebermann, Robert/ Elmadfa, Ibrahim

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Modern Aspects of Nutrition (Forum of Nutrition Vol.56) (2003.)
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Modern Aspects of Nutrition (Forum of Nutrition Vol.56) (2003.)  Hardcover

Ed. by Ibrahim Elmadfa, Anklam and Koenig

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Food Factors for Health Promotion (Forum of Nutrition Vol.61) (2009. 280 p. w. 11 col. figs. and 12 tables.)
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Food Factors for Health Promotion (Forum of Nutrition Vol.61) (2009. 280 p. w. 11 col. figs. and 12 tables.)  Hardcover

Eds.: Yoshikawa and Ibrahim Elmadfa

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