The Art and Science of Aerated Foods (2025. ix, 173 S. IX, 173 p. 25 illus. 254 mm)
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The Art and Science of Aerated Foods (2025. ix, 173 S. IX, 173 p. 25 illus. 254 mm)  Hardcover

Chin, Nyuk Ling/Campbell, Grant Murray

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  • SPRINGER, BERLIN; SPRINGER NATURE SWITZERLAND; SPRING(2025発売)
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