Baking and Pastry : Mastering the Art and Craft (3TH)
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Baking and Pastry : Mastering the Art and Craft (3TH)  Hardcover,  言語:ENG

The Culinary Institute of America (Cia)

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The Professional Chef (9TH)
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The Professional Chef (9TH)  Hardcover,  言語:ENG

Culinary Institute of America (COR)

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Garde Manger : The Art and Craft of the Cold Kitchen (4TH)
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Garde Manger : The Art and Craft of the Cold Kitchen (4TH)  Hardcover,  言語:ENG

Culinary Institute of America (COR)

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Remarkable Service : A Guide to Winning and Keeping Customers for Servers, Managers, and Restaurant Owners (3TH)
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Remarkable Service : A Guide to Winning and Keeping Customers for Servers, Managers, and Restaurant Owners (3TH)  Paperback,  言語:ENG

Culinary Institute of America (COR)

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The Art of Charcuterie (2ND)
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The Art of Charcuterie (2ND)  Hardcover,  言語:ENG

Culinary Institute of America (COR)/ Kowalski, John

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Introduction to Gastronomy
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Introduction to Gastronomy  Hardcover,  言語:ENG

The Culinary Institute of America (CIA)

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Young Chef, the
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Young Chef, the

America, The Culinary Institute of

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Cooking at Home with the Culinary Institute of America (Revised)
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Cooking at Home with the Culinary Institute of America (Revised)  Hardcover,  言語:ENG

Culinary Institute of America (COR)

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Techniques of Healthy Cooking (4TH)
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Techniques of Healthy Cooking (4TH)  Hardcover,  言語:ENG

Culinary Institute of America (COR)

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Baking and Pastry, Study Guide : Mastering the Art and Craft (3TH)
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Baking and Pastry, Study Guide : Mastering the Art and Craft (3TH)  Paperback,  言語:ENG

Culinary Institute of America (COR)

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