西成勝好(共)編/食品ハイドロコロイド:機能性と応用<br>Food Hydrocolloids : Functionalities and Applications
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西成勝好(共)編/食品ハイドロコロイド:機能性と応用
Food Hydrocolloids : Functionalities and Applications
 Paperback,  言語:ENG

Fang, Yapeng (EDT)/ Zhang, Hongbin (EDT)/ Nishinari, Katsuyoshi (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥30,551(本体¥27,774)
  • Springer Verlag, Singapore(2022/05発売)
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Electrochemical Water Electrolysis : Fundamentals and Technologies (Electrochemical Energy Storage and Conversion)
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Electrochemical Water Electrolysis : Fundamentals and Technologies (Electrochemical Energy Storage and Conversion)  Hardcover,  言語:ENG

Zhang, Lei (EDT)/ Zhao, Hongbin (EDT)/ Wilkinson, David P. (EDT)

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  • CRC Press(2020/04発売)
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西成勝好(共)編/食品ハイドロコロイド:機能性と応用<br>Food Hydrocolloids : Functionalities and Applications
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西成勝好(共)編/食品ハイドロコロイド:機能性と応用
Food Hydrocolloids : Functionalities and Applications
 Hardcover,  言語:ENG

Fang, Yapeng (EDT)/ Zhang, Hongbin (EDT)/ Nishinari, Katsuyoshi (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥37,098(本体¥33,726)
  • Springer Verlag, Singapore(2021/05発売)
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