小麦の機能と科学 食物と健康の科学シリーズ
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小麦の機能と科学 食物と健康の科学シリーズ

長尾精一

  • 価格 ¥3,960(本体¥3,600)
  • 朝倉書店(2014/09発売)
  • ポイント 36pt
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小麦粉利用ハンドブック
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小麦粉利用ハンドブック

長尾 精一【著】

  • 価格 ¥6,600(本体¥6,000)
  • 幸書房(2011/10発売)
  • ポイント 60pt
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食商品学入門 - 焼きいもからグルメツアーまで 食品知識ミニブックスシリーズ
  • 和書

食商品学入門 - 焼きいもからグルメツアーまで 食品知識ミニブックスシリーズ

梅沢 昌太郎/長尾 精一【共著】

  • 日本食糧新聞社(2003/07発売)
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食商品学 - 焼きいもからグルメツアーまで
  • 和書

食商品学 - 焼きいもからグルメツアーまで

梅沢 昌太郎/長尾 精一【著】

  • 価格 ¥1,320(本体¥1,200)
  • 日本食糧新聞社(2004/09発売)
  • ポイント 12pt
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小麦の科学 シリーズ《食品の科学》
  • 和書

小麦の科学 シリーズ《食品の科学》

長尾 精一【編】

  • 朝倉書店(1995/02発売)
  • ご注文いただけません
小麦とその加工 最新食品加工講座
  • 和書

小麦とその加工 最新食品加工講座

長尾精一

  • 建帛社(1984/07発売)
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粉屋さんが書いた小麦粉の本 Hands book
  • 和書

粉屋さんが書いた小麦粉の本 Hands book

長尾 精一【著】

  • 三水社(1994/01発売)
  • ご注文いただけません