調理学 Nブックス (新版)
  • 和書

調理学 Nブックス (新版)

鈴野弘子/真部真理子

  • 価格 ¥2,530(本体¥2,300)
  • 建帛社(2020/03発売)
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食品加工学実習 - 加工の基礎知識と品質試験
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食品加工学実習 - 加工の基礎知識と品質試験

片岡 栄子/鈴木 敏郎/鈴野 弘子/徳江 千代子/西山 由隆【ほか著】

  • 価格 ¥2,530(本体¥2,300)
  • 地人書館(2003/10発売)
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