パンづくりに困ったら読む本 (増補版)
  • 和書
  • 電子版あり

パンづくりに困ったら読む本 (増補版)

梶原 慶春/浅田 和宏【共著】

  • 価格 ¥1,980(本体¥1,800)
  • 池田書店(2023/03発売)
  • ポイント 18pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
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科学でわかるパンの「なぜ?」 - Q&Aで理解するパンづくりのコツと技術
  • 和書
  • 電子版あり

科学でわかるパンの「なぜ?」 - Q&Aで理解するパンづくりのコツと技術

辻製菓専門学校【監修】/梶原 慶春/木村 万紀子【共著】

  • 価格 ¥3,520(本体¥3,200)
  • 柴田書店(2022/02発売)
  • ポイント 32pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
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パンづくりに困ったら読む本
  • 和書

パンづくりに困ったら読む本

梶原 慶春/浅田 和宏【共著】

  • 価格 ¥1,760(本体¥1,600)
  • 池田書店(2012/05発売)
  • ポイント 16pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
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