ローカルな伝統食の消費,認識,その変容 - 北陸・魚食の「見える化」事例から 金沢大学人間社会研究叢書
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ローカルな伝統食の消費,認識,その変容 - 北陸・魚食の「見える化」事例から 金沢大学人間社会研究叢書

林 紀代美【著】

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  • 丸善出版(2024/12発売)
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