中華料理と日本人 - 帝国主義から懐かしの味への100年史 中公新書
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中華料理と日本人 - 帝国主義から懐かしの味への100年史 中公新書

岩間 一弘【著】

  • 価格 ¥1,166(本体¥1,060)
  • 中央公論新社(2025/06発売)
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中国料理の世界史 - 美食のナショナリズムをこえて
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中国料理の世界史 - 美食のナショナリズムをこえて

岩間 一弘【著】

  • 価格 ¥2,750(本体¥2,500)
  • 慶應義塾大学出版会(2021/09発売)
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中国料理と近現代日本 - 食と嗜好の文化交流史 慶應義塾大学東アジア研究所叢書
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中国料理と近現代日本 - 食と嗜好の文化交流史 慶應義塾大学東アジア研究所叢書

岩間 一弘【編著】

  • 価格 ¥5,720(本体¥5,200)
  • 慶應義塾大学出版会(2019/12発売)
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上海大衆の誕生と変貌 - 近代新中間層の消費・動員・イベント
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上海大衆の誕生と変貌 - 近代新中間層の消費・動員・イベント

岩間 一弘【著】

  • 価格 ¥8,140(本体¥7,400)
  • 東京大学出版会(2012/09発売)
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上海 - 都市生活の現代史 風響社あじあブックス
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上海 - 都市生活の現代史 風響社あじあブックス

岩間一弘/金野純

  • 価格 ¥1,980(本体¥1,800)
  • 風響社(2012/04発売)
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上海近代のホワイトカラー - 揺れる新中間層の形成
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上海近代のホワイトカラー - 揺れる新中間層の形成

岩間一弘

  • 価格 ¥7,700(本体¥7,000)
  • 研文出版(2011/09発売)
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演技と宣伝のなかで - 上海の大衆運動と消えゆく都市中間層 ブックレット《アジアを学ぼう》
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演技と宣伝のなかで - 上海の大衆運動と消えゆく都市中間層 ブックレット《アジアを学ぼう》

岩間 一弘【著】

  • 価格 ¥880(本体¥800)
  • 風響社(2008/11発売)
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