ブドウ畑から始まる職人ワイン造り - ブドウ栽培から仕込みまで、小規模ワイン造りの全プロ 職人技がわかる本
  • 和書

ブドウ畑から始まる職人ワイン造り - ブドウ栽培から仕込みまで、小規模ワイン造りの全プロ 職人技がわかる本

Law,Jim【著】/亀和田 俊一【訳】

  • アールアイシー出版(2010/10発売)
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キッチンで始める本格チーズ造り - ホームメイドの職人チーズレシピ50種 職人技がわかる本
  • 和書

キッチンで始める本格チーズ造り - ホームメイドの職人チーズレシピ50種 職人技がわかる本

Law,Jim【著】/亀和田 俊一【訳】

  • アールアイシー出版(2010/10発売)
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