栄養教育と健康の科学 - 管理栄養士養成課程 栄養管理と生命科学シリーズ
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栄養教育と健康の科学 - 管理栄養士養成課程 栄養管理と生命科学シリーズ

中川 靖枝/岩本 昌子【編著】

  • 理工図書(2014/03発売)
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学校給食実務書 - 献立のたて方と栄養価早見表 (改訂版)
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学校給食実務書 - 献立のたて方と栄養価早見表 (改訂版)

学校給食物資開発流通研究協会【監修】/茂木 専枝/中川 靖枝【共著】

  • 光生館(2005/06発売)
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北朝鮮からのメッセージ - 日本への警告を込めて
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北朝鮮からのメッセージ - 日本への警告を込めて

中川 泰宏【著】

  • 家の光協会(1998/01発売)
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衛生薬学 (改訂第3版)
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衛生薬学 (改訂第3版)

佐藤政男/中川靖一

  • 南江堂(2011/04発売)
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衛生薬学 (改訂第2版)
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衛生薬学 (改訂第2版)

佐藤 政男/中川 靖一/川嶋 洋一/鍜冶 利幸/名取 泰博【共著】

  • 南江堂(2008/04発売)
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