牛乳・乳製品 - 生産、加工、衛生、流通の科学
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牛乳・乳製品 - 生産、加工、衛生、流通の科学

中江利孝

  • 養賢堂(1987/01発売)
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健康長寿の可能性『ケフィール』 栄大選書
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健康長寿の可能性『ケフィール』 栄大選書

中江 利孝【著】

  • 女子栄養大学出版部(1989/09発売)
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世界のチーズ要覧
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世界のチーズ要覧

中江利孝

  • 三洋出版貿易(1982/02発売)
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乳・肉・卵の科学 - 特性と機能
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乳・肉・卵の科学 - 特性と機能

中江 利孝【編著】

  • アイ・ケイコーポレーション(1986/10発売)
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