基礎生物学 栄養科学シリーズnext
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基礎生物学 栄養科学シリーズnext

岸本 妙子/木戸 康博【編】

  • 価格 ¥2,420(本体¥2,200)
  • 講談社(2011/02発売)
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食物文明論 - 食料は文明の礎え シリーズ「食」の文化と文明
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食物文明論 - 食料は文明の礎え シリーズ「食」の文化と文明

ハイザー,C.B.,Jr.【著】〈Heiser,Charles B.,Jr.〉/岸本 妙子/岸本 裕一【共訳】

  • 三嶺書房(1989/03発売)
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