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栄養学と食事療法大事典 - 栄養ケアプロセスを目指して
  • 和書

栄養学と食事療法大事典 - 栄養ケアプロセスを目指して

マハン，Ｌ．キャスリーン〈Ｍａｈａｎ，Ｌ．Ｋａｔｈｌｅｅｎ〉/エスコット‐スタンプ，シルヴィア〈Ｅｓｃｏｔｔ‐Ｓｔｕｍｐ，Ｓｙｌｖｉａ〉/レイモンド，ジャニス・Ｌ．【執筆・編】〈Ｒａｙｍｏｎｄ，Ｊａｎｉｃｅ　Ｌ．〉/香川 靖雄/木村 修一【日本語版総

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  • ガイアブックス（2015/12発売）
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食品・栄養・食事療法事典
  • 和書

食品・栄養・食事療法事典

マハン，Ｌ．キャスリーン〈Ｍａｈａｎ，Ｌ．Ｋａｔｈｌｅｅｎ〉/エスコット‐スタンプ，シルビア【ほか著】〈Ｅｓｃｏｔｔ‐Ｓｔｕｍｐ，Ｓｙｌｖｉａ〉/木村 修一/香川 靖雄【日本語版監修】

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