ファミリー・ミール - フェラン・アドリアの家庭料理
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ファミリー・ミール - フェラン・アドリアの家庭料理

アドリア,フェラン【著】〈Adri`a,Ferran〉/瀬戸 由美子【訳】/辻静雄料理教育研究所【監修】

  • KADOKAWA(2019/07発売)
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エル・ブジ至極のレシピ集 - 世界を席巻するスペイン料理界の至宝
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エル・ブジ至極のレシピ集 - 世界を席巻するスペイン料理界の至宝

アドリア,フェラン【監修】/渡辺 万里【文】

  • 日本文芸社(2000/03発売)
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エルブリ1998-2002
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エルブリ1998-2002

フェラン・アドリア/ジュリ・ソレル

  • 角川書店(2004/03発売)
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エル・ブリの一日 - アイデア、創作メソッド、創造性の秘密
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エル・ブリの一日 - アイデア、創作メソッド、創造性の秘密

アドリア,フェラン〈Adri`a,Ferran〉/アドリア,アルベルト〈Adri`a,Albert〉/ソレル,ジュリ【著】〈Soler,Juli〉/清宮 真理/小松 伸子/斎藤 唯/武部 好子【訳】

  • ファイドン(2009/02発売)
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