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チーズを科学する （改訂）
  • 和書

チーズを科学する （改訂）

井越敬司/阿久澤良造

  • 価格 ¥6,820（本体¥6,200）
  • チーズプロフェッショナル協会（2024/06発売）
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乳肉卵の機能と利用
  • 和書

乳肉卵の機能と利用

阿久澤良造/坂田亮一

  • 価格 ¥5,170（本体¥4,700）
  • アイ・ケイコーポレーション（2005/05発売）
  • ポイント 47pt
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体が元気になる乳酸菌の摂り方
  • 和書

体が元気になる乳酸菌の摂り方

阿久澤 良造【監修】/井出 杏海【料理】

  • 成美堂出版（2014/04発売）
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