Bioactive Peptides from Food : Sources, Analysis, and Functions (Food Analysis & Properties)
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Bioactive Peptides from Food : Sources, Analysis, and Functions (Food Analysis & Properties)  Paperback,  言語:ENG

Nollet, Leo M.L. (EDT)/ Ötleş, Semih (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥13,702(本体¥12,457)
  • CRC Press(2024/10発売)
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Bioactive Peptides from Food : Sources, Analysis, and Functions (Food Analysis & Properties)
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Bioactive Peptides from Food : Sources, Analysis, and Functions (Food Analysis & Properties)  Hardcover,  言語:ENG

Nollet, Leo M.L. (EDT)/ Ötleş, Semih (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥53,053(本体¥48,230)
  • CRC Press(2022/03発売)
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Proteomics for Food Authentication (Food Analysis & Properties)
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  • 電子版あり

Proteomics for Food Authentication (Food Analysis & Properties)  Hardcover,  言語:ENG

Nollet, Leo M.L. (EDT)/ Ötleş, Semih (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥53,053(本体¥48,230)
  • CRC Press(2020/05発売)
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