季節を味わう わたしの保存食 少量、簡単、お店で買えない

著者名：若山曜子

家の光協会（2026/05発売）

• ISBN：9784259568726

内容説明

手作りだからこそ味わえるおいしさ。

著者が毎年作っている季節の保存食を四季に分けて紹介します。
少ない工程で食べきりやすい量を手軽に仕込めるレシピを中心に、ジャムや梅干しなどの定番から、実山椒や新生姜、いくらや魚介類まで幅広く掲載します。

丁寧なプロセス写真で初心者にもわかりやすく、作った保存食をお菓子やおかずにアレンジするアイディアも豊富です。

季節の恵みを暮らしに取り入れる実用性の高い１冊となっています。