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内容説明
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ふんわり・さっくり・ざくばり・クッキーシュー・パイシュー・米粉シューなど、食感の異なる８タイプのベスト・レシピと、そのアレンジレシピを大公開。理想のシュークリームが必ず作れる！ 新装版。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
Go Extreme
2
シュークリーム目標：めざす食感→必ずたどりつく手段＝生地：8つの配合×クリーム：8種相性：ベスト相性生地⇔クリーム＝無限の可能性＋至福失敗－→成功 愛＝完璧な一品！食感：サクッ⇔ふわっ＋ザクッ材料：水分＋油分＝黄金比中身：濃厚＋軽やか＝絶品焼成：温度＋時間→完璧な膨らみ過程：基本→応用＝失敗ゼロ結果：手作り＋情熱＝極上おやつ効果：オーブン→魔法＝笑顔＋大満足評価：星5つ＝お菓子作りの必読書2026/04/25
