おいなりさんとのり巻きさん - つくって楽しい食べてうれしい お寿司レシピ80

著者名：しらいのりこ

婦人之友社（2026/04/10 配信開始予定）

• ISBN：9784829211069

内容説明

お花見やホームパーティーなど、人の集まる場がパッと華やぐいなり寿司やのり巻き。
本書は「ごはん同盟」のしらいのりこさんが、それぞれの基本レシピから詳しく解説。関東風、関西風のおいなりさんや、具材豊富なアレンジいなり、蒸しいなりやご当地いなり。
のり巻きは、伝統の太巻き、中巻き、細巻き、キンパ、飾り巻きなどを紹介。まるでお寿司図鑑のように眺めてワクワク、つくって楽しい一冊です。

目次

■はじめに
基本の道具
お米について
調味料について
基本のすし酢
基本の酢飯
ごはんの炊き方
酢飯の混ぜ方
酢飯の保存
この本の使い方

■おいなりさん
・可能性を感じる「おいなりさん」
・基本の油揚げの甘煮
・レンジで時短！ レンチン油揚げの甘煮
・関東風いなり
・関西風いなり
・アレンジいなり
・おいなりいろいろ
・おかずいなり
・ご当地いなり

■のり巻きさん
・とにかく巻くのがおもしろい！
・基本の太巻き
・高野豆腐の煮物
・ハーフサイズの海鮮太巻き
・中巻き
・細巻き
・変わりのり巻き
・のり巻きいろいろ
・ご当地のり巻き
・寿司の付け合わせ＆ネタ帖

■Column1　いなりちらし弁当

■Column2　いなりでスイーツ　きつねアイス・きつねスイートポテト