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完治は難しいとわかっているけれど、
私は希望を捨てない
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4才と12才の子の母であり、シェフのまさこさん。
数年前、難病ALSだと診断を受けました。
治療法が確立されていない進行性の病気です。
発症してすでに3年以上が経っています。
「子どもたちに”母の味”を残したい」
病と向き合う著者がそんな願いを胸に綴った、
料理が好きな人や、家族を大切に思うすべての人に届けたい
胸に深く響くエッセイ＆17品のレシピ集です。
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【ALS(筋萎縮性側索硬化症)】
…… 徐々に手足が動かなくなり、最後には呼吸も困難になる進行性の難病
母としてしてあげたいことができず、
自分の料理を振舞えない悔しさで涙した日も。
それでも笑顔を忘れず、前を向いて生きることを決めたまさこさん。
「できない中のできることって何だろう」
本作は、難病とともに生きる著者の葛藤や
未来への希望を託した、愛情溢れるレシピと日々の記録です。
〇営む喫茶店の大人気メニュー・鉄板ナポリタン
〇タイで出会った青唐辛子のグリーンカレー
〇子どもたちにいつか作ってあげたいお弁当
〇心とからだにやさしい自然派ごはん
収録しているレシピの数は17品。
そのすべてに、家族へ残したい想いと
まさこさんの抱く静かな希望が宿っています。
