こども栄養学

著者名：中西明美【監修】

新星出版社（2026/03発売）

• ISBN：9784405074040

内容説明

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どうしておなかがすくのかな？
水を飲んでも太るって本当？
栄養ってナニ？
―――
たんぱく質やビタミンなどの栄養素がキャラクターとなって登場！

私たちの健康を作るのに欠かせない「栄養」の知識を、小学生向けに解説。
運動会やテストに力を発揮できる食事や、美肌のカギを握る食品、腸で働く菌などを紹介しています。

何の食品を食べたらいいのか、どうやって食べたらいいのかのヒントも。

給食や三色食品群などから、アレルギーや苦手食品を食べなくてもバランスの良い食事ができるようなヒントも紹介しているので、自分の状況にあわせて、何を食べたらいいのかをすぐに実践できます。

「これしか食べられない」から、「これも食べられる」に！
「こうなりたい」を食事でかなえる！

オールカラーイラスト図解で楽しく学べる、こどものための本格的な栄養学の本です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[かはほり]

200頁越えの栄養について学ぶことができる本。イラストなどを多用して読みやすく、しかも詳しい。至れり尽くせりの本で素晴らしいのだが、ここまで詳しく書かれたのなら、ジャンクフードについてももう少し踏み込んで詳しく書いてほしかった。あともうこれは僻みで申し訳ないけど、ウナギは確かにあらゆる栄養が含まれるのだけど、事例としてはちょっと現実的ではないような…（去年は1度しか食べることができなかった私…泣）。

2026/03/07

[Go Extreme]

乳幼児期 学童期 成長スパート 栄養バランス 五大栄養素 タンパク質 カルシウム 鉄分 亜鉛 ビタミンD 食育 脳の発育 咀嚼力 偏食克服 小食・過食 補食（おやつ） 血糖値の安定 腸内環境 免疫力強化 骨密度 肥満予防 習慣形成 味覚の育成 朝食の重要性 水分補給 食品添加物 加工食品との付き合い方 季節の食材 地産地消 共食（きょうしょく） 孤食の防止 食物アレルギー 献立作成 調理の工夫 お弁当づくり 成長曲線 スポーツ栄養 集中力維持 精神の安定 ライフステージ 食の安全

2026/02/10