扶桑社ＢＯＯＫＳ 大原千鶴の私が好きな野菜のごちそう

著者名：大原千鶴

扶桑社（2026/02発売）

• ISBN：9784594102333

内容説明

京都在住の人気料理家・大原千鶴さんが教える！身近な野菜を「おいしく食べるコツとレシピ」

生活情報誌ESSEの連載『大原千鶴さんの旬野菜のおいしい食べ方』の人気レシピが書籍に！

京都在住の料理研究家・大原千鶴さんが「野菜の食べ方のコツ」や、簡単でつくりやすく見た目にもおいしい華やかな「野菜のごちそう」レシピを多数紹介。安くておいしい野菜を使った「今日これつくりたい！」がすぐに見つかるよう、春・夏・秋・冬の素材ごとにレシピを掲載。毎日のごはんづくりに役立つ１冊です。食品高騰時代の今、安くておいしい野菜を使ったおかずは、家計のピンチも救います！

美しい野菜の素材写真、京都のアトリエで撮影した大原さんの着物姿など、見ているだけでも幸せ気分になれるレシピ本です。


※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[Go Extreme]

旬野菜(春夏秋冬)＋簡単＝華やかな一品↓物価高－安い野菜活用＝家計救済⇔笑顔増↓ESSE人気連載→待望の一冊へ完全凝縮↓主素材:白菜・大根・茄子等↓焼く＋煮る＋和える＝多彩な魔法の調理法↓地味な副菜→食卓の主役へ劇的昇格↑↓健康＋美容＝野菜パワーMAX↓皮まで活用(ロス減)＝環境配慮◎↓和食＋洋風アレンジ＝家族全員絶賛↓美写真＋着物姿＝心満たす至福の一冊！

2026/04/27

[newhavana]

週刊誌サイズ･ソフトカバー･オールカラー110ページ、縦書き、春夏秋冬順に23種の簡単つまり短時間で仕上がる野菜料理を紹介。基本1ページに2種、ものによっては1ページに1種、大判の写真も多くながめて楽しく、上手な撮影でどれも美味しそう。タイトルとおりメインにもなり、副菜にも丁度良い料理ばかり。初心者にもベテランにも重宝なレシピ集です。

2026/05/08

[がりお]

⭐️⭐️

2026/05/07