春巻きワンダーランド 野菜がおいしい気軽なおかず

著者名：小室千春

家の光協会（2026/02発売）

• ISBN：9784259568634

内容説明

札幌の人気食堂「ごはんや はるや」が提案する、
野菜が主役のあたらしい春巻きレシピ。

具材を包んで、揚げるだけ。春巻きって、とっても気軽なごちそうです。
薄切り肉やレンチン野菜、缶詰などの食材を活用して、下ごしらえはシンプルでOK。カリッとした食感と、皮のなかでほっくり蒸された素材のおいしさを味わいましょう。
春巻きは包むのが大変、手間がかかる、こってりハイカロリー……といった、これまでのイメージをきっと一変させる、自由で楽しいレシピ集です。

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【目次】
１章　「ごはんや はるや」の春巻き
　　　はるやの看板メニュー、10種以上の野菜を巻いた
　　　スペシャルな春巻きの作り方を紹介しながら、
　　　春巻き作りのコツを紹介。

２章　ごちそう春巻き
　　　肉や魚介を巻いた、ボリューム満点の春巻きです。
　　　今晩のおかずにぜひ、どうぞ。

３章　野菜の春巻き
　　　季節ごとの旬の野菜や、フレッシュな果物が主役。
　　　何本でも食べたい、あっさりと軽やかな春巻きです。

４章　日々の春巻き
　　　お弁当のおかずや、お酒のお供……。
　　　日常のさまざまなシーンに似合う春巻きレシピです。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[skr-shower]

春巻きの皮が上手に自分で焼ければ、どんどん作るのだが。

2026/03/02