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内容説明
食生活の多様化・高度化に対応するため、給食施設で実施済みの中から特に評判のよいものを選び、さらに内容を吟味した献立集。好評だった献立から厳選された揚げ物125献立,炒め物・蒸し物68献立を掲載。
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