まいにち食べたい！ 生姜レシピ

著者名：森島土紀子

永岡書店（2025/11発売）

• ISBN：9784522441848

内容説明

生姜料理店シェフでジンジャラー・森島土紀子さんのえりすぐりレシピを紹介。からだを温めるスープから、さわやかな香りのドリンク、がっつり肉料理もさっぱりと、味がからんでおいしいサラダ、スイーツも甘いだけでない大人のデザートへ。170レシピ。トコ（森島土紀子）さんのお店で食べられる大人気レシピも公開。

目次

Introduction　生姜って、スゴイ！
Part１　お気軽生姜レシピ
Part２　生姜の万能調味料＆おかずのもとを作りおき
Part３　ドリンク、スープをどうぞ
Part４　生姜を使ったサラダ、ドレッシング
Part５　生姜を使った肉、魚のおかず
Part６　生姜を使ったご飯と麺、パン
Part７　生姜を使った小さなおかずとおつまみ、鍋
Part８　締めスイーツ
Special　トコさんのお店の大人気レシピ

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[月と星]

★★★生姜がメインとなることはほとんどなく，普通に美味しそうなレシピがたくさん。生姜の扱い方がとても参考になった。薄切り・千切り・みじん切り・すりおろし・乾燥したものがあらゆる料理に加えられる。

2025/11/12

[がりお]

⭐️⭐️

2025/10/09