栄養学の研究者が 臨床試験データで解説する「モリンガの実力」―――実証されたモリンガの１１の効果

著者名：本三保子【著】

ダイヤモンド・ビジネス企画（2025/11発売）

• ISBN：9784911540770

内容説明

９０種類以上の豊富な栄養素を含まれることで知られる「モリンガ」。しかし、「モリンガ」の真価はその栄養価の高さだけではなく食品としての機能性にある。本書では栄養学の研究者が国内外で発表された豊富な学術論文と臨床試験から「モリンガ」の栄養と機能性を客観的に実証する。

※本書はダイヤモンド社より配信されていた同名作品を再配信したものです。内容は同一となりますので、重複購入にご注意ください。