扶桑社ムック 四毒抜き 実践ガイド

著者名：吉野敏明/吉野純子

扶桑社（2025/10発売）

• ISBN：9784594624224

内容説明

話題の「四毒抜き」 が一目でわかるビジュアル版！
「小麦・植物油・乳製品・甘いもの」を抜くと不調が改善。
今日からはじめられる「四毒抜きの実践」に特化した1冊です。

YouTube登録者数54万人の医師が教える今大注目の食事法を、
写真や図、イラストでわかりやすく徹底解説！

肥満・高血圧・不眠・うつ・耳鳴り・体の痛み……不調に悩むすべて人へ。

「四毒抜きをしてみたいけど、何を食べたらいいの？」
「四毒抜きでもおいしい食事を楽しみたい！」
「家にある調味料を使ってもいいの？」
「四毒の代用に使える食材を知りたい！」

この1冊で、「四毒抜き」のはじめ方がすっきりわかる！

―CONTENTS―
◎Introduction
「四毒」とはなにか
四毒抜き体験者の声！
熊谷真実さんインタビュー

◎Chapter 1　小麦を摂ってはいけない
どうして小麦が毒になるの？
海外では使用禁止の国もある油の正体とは　　ほか

◎Chapter 2　植物油が病気を引き起こす
なぜ植物油がカラダに悪影響を及ぼすのか
男性が乳製品を避けるべき理由　　ほか

◎Chapter 3　乳製品はリスクがいっぱい
その不調、カゼインが理由では？
大人になってから牛乳が飲めなくなった人は要注意！
乳製品のリスクは女性のほうが高い？　　ほか

◎Chapter 4　「甘いもの」が脳をだます
砂糖が原因で引き起こされる症状
砂糖が人間にとって「毒」である理由
血糖スパイクをめぐる怖い話　　ほか

◎巻末特集　実践！ 今日からできる四毒抜きレシピ
［レシピ制作：吉野純子］
and more…

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感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[ake7🍀 積読本まだまだ消化中]

図解付きで分かりやすく、家族にも薦めやすいのが良かった。俳優熊谷真実さんの日頃の食事風景や巻末の、純子先生のレシピがとても参考になる（動画だと料理中の操作がわりと面倒なので）。おかずレシピ12種、炊き込みやそばの実ごはん3種あるので、これだけでも当分は日々の食事が回せる。さらに普段使いできるドレッシングの作り方が掲載されていて良かった。ぜひ活用させていただきたい。

2025/11/05

[ヨハネス]

パスタ、オリーブ油、チーズ、甘い物全部大好物。パスタは米めんで代用しているけど、あとは難しい。良くないとは聞いているので、罪悪感を感じながら食べている。油の中で特に悪いのが不飽和脂肪酸というのに、飽和脂肪酸が多いパーム油がダメという理由がわかりにくい。乳糖不耐症でもないし、この本ではあたしの嗜好を変えることはできなかった。四毒抜きレシピ本も図書館予約してみたけど、取り消そうかな。この本に付いているレシピが受け入れられなかったので。

2025/12/27