創造するブレンドコーヒー技術

著者名：畠山大輝【著】

旭屋出版（2025/10発売）

• ISBN：9784751115282

内容説明

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最近では、シーズナルブレンドなどの形で、ブレンドに取り組むお店もちらほらと見られるようになりました。
バリスタの大会でも、ブレンドを採用する競技者が見られるようになりました。ブレンドを注目する人が、少しずつですが増えてきているなと感じています。
ブレンドの味づくりはクリエイティブで、アートを感じます。
ブレンドの新しい楽しさ・魅力を感じていただき、取り組んでみてください。本書がその一助になれば幸いです。