新潮文庫 母の味、だいたい伝授（新潮文庫）

著者名：阿川佐和子【著】

新潮社（2025/10発売）

• ISBN：9784101184609

内容説明

カレーパーティーの数ヶ月後、母は帰らぬ人となった。おいしいと言ってくれたのに。クリームコロッケ、オックステールシチュー、鶏飯……母の味は「だいたいこんな感じ？」にしか再現できないけど、それも伝授の妙味かな。ミイラ食材を同居人に食べさせて動向を静かに見守ったりもする。少々危険かもしれないけど大丈夫。ま、生きているしね。食欲と好奇心と笑いに満ちた日々を綴るエッセイ。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[てつのすけ]

ゾウの鼻の肉？ラクダのつま先？そんなものが食べられるの？想像するだけでも無理だ！お母さんが作られてた料理は美味しかったのだろうな～。クリームコロッケが食べたくなってきた。

2026/02/19

[chatnoir]

お父様やお母さまとのお話は切ないけれど、やっぱり食べ物系のお話は好き。この方のエッセイの締め方もちょっとおどけてて好き。しかし！！おなかが空きます．．．そして、お刺身や牡蠣が食べにくくなるかも（苦笑）一番食べたかったのはウクライナ風チキンカツ．．．昔食べたことあるけど、ロール状にしたカツにナイフを入れるとバターがあふれ出すのが面白くておいしかった。昔は一緒くたにロシア料理にされていたなぁ．．．。

2025/11/10

[ゆう]

美味しそうな料理や参考にしたい料理が満載。 それにしても4回も牡蠣にあたって、それでもまだ食べられるって凄すぎる。

2025/11/19

[ホーリー]

料理の話なのに、結局いちばん美味しそうなのは“人”だった。読んでいるとお腹が空くけれど、それ以上に誰かと食卓を囲みたくなる。普通、牡蠣は一度当たったらもう食べられないのに4度も当たるってすごい

2026/02/19

[mirohi]

私の母も、阿川さんのお母さんほどではないと思うけど、献立には悩まされていたのではないかな。そして、私が作っても母の味とはどこか違うんですよね。美味しい話が目白押しで、今作も楽しかったです。でも健康には気を遣わないといけないですね…。

2026/01/25