すべてを蒸したい せいろレシピ、おかわり！

著者名：りよ子

学研（2025/09発売）

• ISBN：9784058025659

内容説明

せいろブームの火付け役！「すべてを蒸したいOL」こと、りよ子のレシピ本 待望の第二弾！

いま大注目の「せいろ蒸し」。そのブームの火付け役となった「すべてを蒸したいOL」こと、りよ子さんのレシピ本第二弾が待望の登場です！ 本書では、シチュエーション別・食材別のデイリーレシピから、コンビニごはんを蒸しちゃう驚きレシピ、せいろ2段を活用する同時調理レシピまで、より日々の暮らしに寄り添うせいろレシピをご紹介します。

どのレシピも、家にある食材を適当に切って、せいろに詰めて、お湯を沸かしたお鍋の上にのせるだけだから、本当に何もやる気がしない日でも作れるくらい簡単。ほとんど油を使わず、野菜をたっぷり食べられるので、自分をいたわって身体をリセットしたいときにもオススメです。

とにかく蒸すだけで何でもおいしくなるので、いろいろ試してみたくなること間違いなし。ふたを開けた瞬間、ほわっと立ち上る湯気とともに現れる、ふっくらしっとり蒸し上がったお肉や野菜のおいしさは、まさに感動レベルです。せいろ沼にハマって人生変わった人続出！


＜コンテンツ＞
Capter1
毎日の暮らしに寄り添う ふだん使いのワンせいろレシピ
→りよ子さんがふだん家でよく作る、オリジナルせいろ料理をシチュエーション別に紹介
・朝ごはん
・一人ランチ
・おやつを作りたい！
・遅く帰った日の晩ごはん
・夫婦で家呑み
・体調わるい
・昨日食べ過ぎた
・友人を招いてせいろパーティー ほか

Column
コンビニ飯、蒸してみた
→ちょっと罪悪感があるコンビニのお弁当やお惣菜も、耐熱容器に入れ替えてせいろで蒸せば、お手軽でヘルシーなごはんに変身！

Chapter2 うまみじんわり せいろでシンプル蒸し
→切って・詰めて・蒸すだけで完成する、シンプルせいろ蒸し料理を食材別に紹介
鶏肉×野菜／豚肉×野菜／牛肉×野菜／ひき肉×野菜／魚介×野菜／大豆製品／まるごと野菜

Chapter3
組み合わせ自由自在！ せいろで同時調理
→せいろ2段を使って、メインおかずとサブおかずが同時に完成するレシピを紹介
和定食／洋食セット／中華定食／お弁当セット など

Column 10分で完成！ 蒸しごはん＆蒸しめん
→冷凍うどん、チャーハン、蒸しそばなどのバリエーションを紹介

Chapte4
誰でも料理上手に！ せいろで定番料理
→ふつうは煮たり焼いたり炒めたりして作る定番料理を、せいろ蒸しにアレンジ
ハンバーグ／チキン南蛮／豚キムチ／エビチリ／ぶり大根／鮭のちゃんちゃん蒸し／茶わん蒸し など

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[よこたん]

“毎日使って出しっぱなしにしてよく乾かすことが一番のお手入れ法。使うたびに100℃の蒸気で殺菌消毒されるので洗剤は不要です。”　せいろは、基本的に拭き取るか水洗いで。クッキングシートを敷いたとて、肉や油物だと洗剤使いたくなっちゃいそう。実際使っている方の感想を聞きたい。肉まんは、レンジで蒸すと冷めるとかたくなるのに、せいろだとふっくらのまま。せいろで蒸した食パンが本当に美味しそう。チキン南蛮やお好み焼きは、こんがりサクッと感が命だと思うので、蒸してヘルシーよりも元の調理法を選んでしまうだろうなあ。

2025/11/26

[ひねもすのたり]

著者はSNSを中心に活躍されている「蒸すご飯に取り憑かれたOL」本書は二冊目の上梓になるようです。　オールカラーのきれいな本でせいろ熱が高まります。「コンビニ飯、蒸してみた」のチャプターはかなりアヴァンギャルドですが意識高い系コンビニ和菓子が味わえるかもしれません。せいろの購入を友人に相談したところ、ダイソーの蒸し器(←300円らしい)で20回ぐらい試して、それでもまだ蒸したければ買えばいいじゃん。と言われました。たしかにぜったい飽きる自信があるわ。★3.5

2026/01/18

[かなかな]

2025年10月4日(土) 『すべてを蒸したいせいろレシピ、おかわり』 蒸料理は簡単ヘルシー。レッスンにも取り入れていきます。

2025/10/04