82歳 、現役女医が教えるすごい野菜スープ

著者名：天野惠子【著者】

飛鳥新社（2025/10発売）

• ISBN：9784868011101

内容説明

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「高血圧」「高血糖」がみるみる改善!!　「生活習慣病」「体の不調」を遠ざける!!　女性外来〝伝説の名医〟が７年間、毎日続ける話題のおいしい「長生きスープ」レシピ本!!

80歳を越えた今も日々通勤＆診療を続ける女性外来の創設者・天野惠子先生の元気の秘密を初公開!!　毎日飲んでも飽きない「基本の野菜スープ」１週間分７レシピ＋「アレンジ・スープ」15レシピを、わかりやすい栄養解説＆活用術、そして天野先生ご自身の健康法とともに収録しました。作り方はどれもとっても簡単！　野菜をザクザク切ったら、あとは水でコトコト煮るだけでOKです。野菜のうまみや甘みが溶け出し、味わい深くおいしいスープに。誰でも、手軽に、今日から始められる健康レシピの決定版です！

【まずはここから！基本のスープ】
●まるごとトマトのスープ
●根菜ときのこのスープ
●かぶと長ねぎのスープ
●とうもろこしが主役のスープ
●冬野菜の体温めスープ
　　　　　　　　　……and more.

【ひと手間プラスで！アレンジスープ】
●ヤングコーンと春菊のスープ
●アボカドとれんこんのスープ
●モロヘイヤともずくのスープ
●白野菜の豆乳スープ
●グリーンピースと小松菜のスープ
●かぼちゃとブロッコリーのココナッツミルクスープ
●じゃがいもとかぶのりんごスープ
●青菜ともやし、きのこのスープ
　　　　　　　　 ……and more.