内容説明
アジア人で初めてワールド・バリスタ・チャンピオンシップで優勝した、世界一のバリスタ（第15代ワールド・バリスタ・チャンピオン）が歴史、地理から時事問題、嗜み方まで、コーヒーの教養を1冊に詰め込みました。
本書の話題の一部
・欧米のエスプレッソに対し、なぜ日本ではドリップが主流なのか？
・世界や日本でコーヒーが飲まれ続け、カフェがなくならない真因
・ファストフード店やコンビニで提供される低価格高品質のコーヒーの裏側
・気候変動により存続が不安視されているコーヒー栽培
・世界一のバリスタが教える家でできる簡単で美味しいドリップの手順
『なぜ働いていると本が読めなくなるのか』著者・三宅香帆氏との対談も収録。
読書に欠かせないコーヒーの魅力をバリスタと文芸評論家が語り合います。
※本書は『世界のビジネスエリートは知っている教養としてのコーヒー』（2023年）を加筆修正のうえ新書化したものです※
※カバー画像が異なる場合があります。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
funuu
10
酒は飲まない。弱いから。 コーヒーはよく飲む。 ガストでエスプレッソとカプチーノローソンでカフラテ 一日3杯 コーヒーマシンは豆挽き、エスプレッソマシーン等買っが飽きて捨てた。 コーヒーの味は好みでどれが一番うまいと言うのはないとの事。非常に納得。 給与が良かった頃高い豆を買って飲んでたがコーヒーでない感じだったな。 やはりカフェインは魅力がある。 コーヒーは石油の次に国際貿易額が多い。トランプがブラジルに関税をかけるので日本はやや安く買える。2025/09/16
kobumaki
6
世界一のバリスタになった方の本。さぞやコーヒーへの熱量が高く、高級な物をおしてくると思いきやそんなことはない。むしろ、コンビニコーヒーの大衆向け〜高品質なものまで、広く発展してほしいという思いを感じ好感を持った。日本のドリップコーヒーは、入れる手順を追うことで心が落ちつく→茶や禅に通じるという点は妙に納得してしまった。アイスもホットも飲むが、特にホットを自分でいれる時、特にゆっくり丸く描くようにお湯を落とす過程って心が落ちつく。2025/09/20
つわぶき
5
アジア人初のバリスタ世界チャンピオンによる、コーヒーの歴史、生産から流通までの過程、文化及び課題等を解説した本。コーヒーは石油に次ぐ取引品目額を誇り、その中にあって日本は世界4位の消費大国でかつ独自の文化（アイスコーヒーの流通、缶コーヒー、コンビニコーヒー等）を育んでいったことに、コーヒー市場の大きさと日本文化の独自性を思い知らされた。また、昨今はソフトウェアを活用して飲料としての品質が向上する中、上流（原材料の品質、生産者との関係、透明性）と下流（コーヒーそのものだけでなく、体験という付加価値）（続く）2025/10/05
isntko
2
カルシウムが質感・ボディ感、マグネシウムが酸味・フルーティさと関連があるなんて知らなかった。あとアラビカ種でもロブスタ種でもないユーゲニオイデス種がアツいと、へ〜。2025/10/20
nikman
0
なるほど、コーヒーへの拘りが多く詰まった本。2026/01/07
