茶宴コーディネーター 公式ガイド 新しいおもてなし文化の担い手になる

著者名：佐藤節男

祥伝社（2025/09発売）

• ISBN：9784396618445

内容説明

「茶宴」はそのまま世界共通語の「CHAEN」へ
国賓が集うサミット、JALファーストクラス、ミシュランの星付き店…
世界の一流が認めた最高級のお茶「ロイヤルブルーティー」――。

なぜ、茶宴は感動を呼ぶのか？

最高級のお茶「ロイヤルブルーティー」と料理のペアリングである
「茶宴」は、ノンアルコールの最高級のおもてなし。

茶宴のスペシャリスト「茶宴コーディネイター」になるための
公式ガイドBOOK！
＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊
【目次】
Chapter１　新しいおもてなし文化、茶宴とは何か
Chapter２　お茶の基礎知識
Chapter３　なぜ茶宴にはロイヤルブルーティーが必要なのか
Chapter４　茶宴を行なう
Chapter５　茶宴コーディネイターはおもてなしのエキスパート
Chapter６　茶宴はおもてなしのグローバルスタンダード
＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊
【本文より抜粋】
料理に合わせてワインをペアリングするように、
ロイヤルブルーティーは料理に合わせたお茶をペアリングできます。
こうした料理とロイヤルブルーティーのペアリング、それが「茶宴」です。
そして、茶宴が広まってきた中で、よく聞かれるのが
「どの料理と、どのロイヤルブルーティーが合いますか？」
というようなご質問やご相談です。
それに応える役割を果たせるのが「茶宴コーディネイター」という存在です。