予約のとれない料理教室 ライクライクキッチンのスパイスルール

著者名：小堀紀代美

マイナビ出版（2025/08発売）

• ISBN：9784839987442

内容説明

いつもの味がもっとおいしくなる！

毎日の料理に楽しみが広がる風味豊かなスパイスの使い方とレシピ。
定番のおかずから副菜、万能だれ、スープやパスタ、おやつまで。

●目次

はじめに
いつもの味がもっとおいしくなるスパイスルール
〈スパイスルール１〉基本のスパイスを知る
〈スパイスルール２〉スパイスの形を知る
〈スパイスルール３〉スパイスの使い方を知る
Part１　大きいおかず
Part２　小さいおかず
Part３　スパイスだれ＆スパイスミックスソルト
Part４　スープとごはんとパスタ
Part５　スパイスのおやつ
スパイス索引

●著者

料理家。料理教室「LIKE LIKE KITCHEN」主宰。実家は栃木の老舗洋菓子店で、子どものころから料理好き。世界各国への旅で出
会った味をもとに、抜群のセンスと試作を重ねてくみ上げたオリジナルレシピを考案。スパイスやハーブを使った料理が得意で、洗練
されたおいしさが多くのファンを魅了し続けている。著書多数。
Instagram　@likelikekitchen

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目次

はじめに
いつもの味がもっとおいしくなるスパイスルール
〈スパイスルール１〉基本のスパイスを知る
〈スパイスルール２〉スパイスの形を知る
〈スパイスルール３〉スパイスの使い方を知る
Part１　大きいおかず
Part２　小さいおかず
Part３　スパイスだれ＆スパイスミックスソルト
Part４　スープとごはんとパスタ
Part５　スパイスのおやつ
スパイス索引