ローカル・フードシステムと都市農地の保全 庭先直売、移動販売、産消提携の立地と生産緑地

著者名：佐藤忠恭【著】

春風社（2025/08発売）

• ISBN：9784861108716

内容説明

食料品アクセス確保に資するローカル・フードシステムの観点から市街地と農地の混在合理性を提示。従来の都市農業論に不足していた食料供給という農地固有の機能からの立地分析により、都市農地保全の意義に迫る。