医療系専門科目へ つながる生物学 - 消化から学ぶ人体のしくみ

著者名：冲永寛子【監】/安西偕二郎【著】

株式会社羊土社（2025/08発売）

• ISBN：9784758121811

内容説明

医療系学部でのスムーズな学びをサポート！身近な「食物の消化」をテーマに，断片的な知識を結びつけながら人体のしくみをわかりやすく解説．BASICとADVANCED（Web収載）のレベル別で，入学前～低学年で必要な知識はもちろん，国試対策にも役立つ発展的内容が身に付きます．基礎固めに最適！

目次

【目次】
BASIC Chapter1　食物を食べる体のしくみ
§1　消化器系の構造と機能
§2　栄養成分のゆくえ
§3　栄養素の構造と消化のしくみ――イントロダクション

BASIC Chapter2　食物の科学と消化・吸収のしくみ
§1　タンパク質の科学と消化・吸収のしくみ
§2　糖質の科学と消化・吸収のしくみ
§3　脂質の科学と消化・吸収のしくみ
§4　核酸の科学と消化・吸収のしくみ

BASIC Chapter3　消化調節のしくみ

※以下ADVANCEDはWebに収載

ADVANCED Chapter1　食物を食べる体のしくみ
§1　消化器系の構造と機能
§2　栄養成分のゆくえ

ADVANCED Chapter2　食物の科学と消化・吸収のしくみ
§1　タンパク質の科学と消化・吸収のしくみ
§2　糖質の科学と消化・吸収のしくみ
§3　脂質の科学と消化・吸収のしくみ
§4　核酸の科学と消化・吸収のしくみ

ADVANCED Chapter3　消化調節のしくみ

索引