NewsPicks Select 最新科学でわかった 酒との「新しい」付き合いかた

著者名：NewsPicks編集部【著】

ニューズピックス（2025/07発売）

内容説明

酒の飲みかたが、今日から変わる。


「百薬の長」と言われ、古くから親しまれてきたお酒。しかし近年の研究で「心身の健康を考えるなら、一滴も飲まないほうがいい」という事実が明らかになってきた。
本書は「そろそろ酒をやめたい」「もっと健康的に飲みたい」と思うすべての人に向けて、人類とアルコールの5000年にわたる歴史をひも解きながら、科学的に自分の体質を知る方法や無理なく酒を減らすコツ、さらに酒類メーカーの動向まで、「酒」との付き合いかたを多角的に見直すガイドとなる一冊だ。


目次
はじめに
第１部　【完全図解】人類は5000年、アルコールの「魔力」と戦ってきた
第２部　【まずはここから】人生が変わる「減酒」を専門医が教えます
「減酒」でこんなにいいこと10選
飲酒ガイドラインを活用しよう
依存度がわかる10個の質問
これで減らせる！　10個の習慣
もしかして依存症？と思ったら
「飲めない／飲まない」宣言
手軽に「飲酒レコーディング」
第３部　【新】顧客は「飲まない5000万人」アサヒビールのマーケ戦略
インドネシアで目が覚めた
飲まない人が飲みたい「酒」
「文化をつくる」覚悟
「ストロング系」の教訓
「お酒エリート」の矜持
第４部　【解説】知らないと危ない「一生もの」のアルコール体質の話
必要なのは「納得感」
決め手は2つの酵素
タイプ別で見るアルコール体質
日本はお酒天国？
「最適な飲み方」アプリで提案

※本書は経済メディア・NewsPicksに掲載され、現在も有料提供されているコンテンツを電子書籍向けに再編集した作品です。肩書、業績、法律などはすべてリリース時のものです。