にっぽんのおかず

著者名：白央篤司

理論社（2025/07発売）

• ISBN：9784652201718

内容説明

日本人が食べてきたお米を引き立てるのが、「副食」としてのおかずです。日本各地にはさまざまな食文化があり、その地ならではのおかずがあります。好きなおかずをきけば、その人の育った地域がわかることも。好評の懐かしくて美味しい写真絵本シリーズ第三弾。