内容説明
一杯のワインが、人生を豊かにしてくれた
かつてビール派だった著者は、ワインとは無縁の日々を送っていました。
しかし、仕事で訪れたニュージーランドのレストランで、偶然口にした一杯の白ワインに衝撃を受けます。美しく深い味わいに心を奪われその瞬間から、世界各地のワインを追い求める旅が始まったのです。
フランス、イタリア、スペイン、日本――さまざまな土地で出会ったワインには、それぞれ独自の物語と感動がありました。なかでも、著者が奥様と参加したイベントで出会ったワインのインポーターご夫妻との交流は、著者に新たな視点と豊かな日常をもたらしたのです。
本書は、20年以上にわたるワインとの出会いと感動を綴ったエッセイ集です。初心者でも楽しめるワインの選び方、料理との絶妙なマリアージュ、ワインを通じて広がる人との繋がりや喜びを、丁寧な筆致で紹介しています。
ワインは、単に味わうための飲み物ではありません。
一杯のグラスに込められた物語を知ることで、日常の食卓が特別なひとときに変わり、人生に豊かな彩りをもたらします。
お気に入りの一本を見つけ、誰かと分かち合う喜びは、かけがえのない体験となる、と著者は語ります。
ぜひ本書を通じて、ワインがもたらす新しい世界と人生の豊かさを体験してください。
目次
はじめに
SCENE 1 ようこそワイン沼へ
映画『プリティ・ウーマン』のジュリア・ロバーツに憧れて
モエ・エ・シャンドン モエ・アンペリアル
フランス/シャンパーニュ
家飲みワインの必須アイテム
フレシネ コルトン ネグロ ブリュット
スペイン/ペネデス
初めてソムリエに出会う
ディ・モンテ フィアスコーネ
イタリア/ウンブリア
初めてのケース買い、そしてワインセラーも
シュタインベルガー
ドイツ/ラインガウ
リースリング系にどっぷりハマる
アルザス・コンプランタシオン
フランス/アルザス
高級ワインに憧れながらセカンド・ラベルやサード・ラベルを
レ・ディフェーゼ
イタリア/トスカーナ
ルチェンテ
イタリア/トスカーナ
古酒に出会った初めての衝撃
ドン・ペリニヨン
フランス/シャンパーニュ
SCENE 2 ワインビギナーが巡る世界ツアー
ワイン大国で味わった本場の味
クラウディーベイ・ソーヴィニヨン・ブラン
ニュージーランド/マールボロ
初めての樽出し生ワイン
プロヴィダンス・プライベート・リザーヴ
ニュージーランド/オークランド
スイスのプライベート・バンカーに教わったどっしりワイン
エラスリス・カイ
チリ/アコンカグア・バレー
初めて選んだプレゼントワイン
紫(murasaki)
アメリカ/カリフォルニア/ナパ・バレー
ボルドーの生産者がナパ・バレーで造った秀逸なワイン
オテロ
アメリカ/カリフォルニア/ナパ・バレー
セレブが愛する憧れのシャンパーニュ
パイパー・エドシック エッセンシエル・エクストラ・ブリュット
フランス/シャンパーニュ
ベルギーでイタリアの“真珠”に出会う
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシッコ
イタリア/ヴェネト
ついに憧れの“本物”を体験!
サッシカイア
イタリア/トスカーナ/ボルゲリ
ワインの中に白トリュフ?
シャトー・ディケム
フランス/ボルドー/ソーテルヌ
SCENE 3 ナパ・バレーの魅力に取り憑かれて
アメリカ・ナパ・バレーにハマる──カベルネ・ソーヴィニヨン
ジャケ買いがまさかのカルトワイン!?
ザ・プリズナー
アメリカ/カリフォルニア/ナパ・バレー
今では生産されていない稀少カルトワイン
深穏(shinon)
アメリカ/カリフォルニア/ナパ・バレー
カルトワインの雄
ハーラン・エステート
アメリカ/カリフォルニア/ナパ・バレー
SCENE 4 ブルゴーニュに目覚めて
時とともに味が変わるフランスワインの衝撃
シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・シャルム
フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ
断食道場で師匠との運命的な出会い
アンドレ・ユック・ナチュール・テロワール H60
フランス/シャンパーニュ
ボーヌ プルミエ・クリュ
フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ
樹齢60年の深さを味わう白ワイン
サントーバン・プルミエ・クリュ
フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ
ボルドーワイン入門! オー・メドックの哲学を理解する
シャトー・モーカン
フランス/ボルドー/オー・メドック
抜栓後の味と香りの変化を愉しむワイン①
シャトー・スータール グラン・クリュ・クラッセ
フランス/ボルドー/サンテミリオン
抜栓後の味と香りの変化を愉しむワイン②
シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド
フランス/ボルドー/ポイヤック
ボルドーのシンデレラワイン
シャトー・アンジェリュス
フランス/ボルドー/サンテミリオン
南フランスの隠し玉
コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・シュール・ラ・ルース・ラ・グラン・ウルス
フランス/コート・デュ・ローヌ/南ローヌ
ラ・ターシュのテロワールと男気を感じる
ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ・オー・デシュ・デ・マルコンソール
フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ
SCENE 5 終わりなき至高のワインを探す旅
シャンパーニュの最高峰に感動
サロン
フランス/シャンパーニュ
ムルソー 二大巨頭対決! 華やか系vsおしとやか系
ムルソー・クロ・ド・ラ・バール
フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ
ムルソー
フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ
白ワインの美味しさを改めて教えてくれた最高のワイン
コルトン・シャルルマーニュ
フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ
ワイン愛好家が愛してやまないリースリング
クロ・サンティーヌ
フランス/アルザス
ブラインド・テイスティングでもその正体が分かる!?
シャトー・マルゴー
フランス/ボルドー/マルゴー
一度は飲んでみたい世界最高のメルロー
ペトリュス
フランス/ボルドー/ポムロール
神の造り手の古酒に酔いしれる! 不死鳥のようなワイン
エシェゾー
フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ
ついに辿り着いた世界最高峰のワイン
ロマネ・コンティ 1976年
フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ
あとがきに代えて──坂元雅子
付録:プロのインポーターとソムリエが解説!
ワインのプロから見た出会ったら飲むべきワインたち10選
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