人生これから!ひとり暮らしの 元気が出るごはん

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¥1,870
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人生これから!ひとり暮らしの 元気が出るごはん

  • 著者名:大庭英子
  • 価格 ¥1,870(本体¥1,700)
  • 主婦の友社(書籍)(2025/03発売)
  • ポイント 17pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
  • ISBN:9784074615865

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内容説明

71歳キャリア45年料理家の気楽においしく元気になるレシピ。冷凍、買い置き、レンジ活用、高たんぱく質、一皿料理、おやつ。

◆71歳ひとり暮らし、人生まだまだこれから!おいしいものを食べていきましょう!

◆趣味も旅行もいつまでも楽しみたいから、食事作りはラクに続けられる方法を

◆1日3食、気楽においしく乗り切って元気に過ごすコツや暮らし方を紹介

◆買い物に不便を感じてきた方にも!買い置きや冷凍アイディアで解決

◆調理が少し負担になってきた方には、手軽なフライパンやレンジ調理で

◆一汁三菜は卒業、「一皿レシピ」でもいいんです!



■キャリア45年以上の料理家の70代の元気を支える73レシピ

■70代の今を元気に乗り切れたら、次の80代、90代もきっと大丈夫です! 

■冷凍できる、牛切り落とし肉、豚バラ薄切り肉、ひき肉、塩鮭を使って、大満足のおかず

■卵は万能、お助け食材をどんどん活用

■具だくさんのスープや汁物に、あとはごはんかパンを少し添えるだけでもOK

■たまには、少し手間をかけて、親しい人と一緒にごちそうを食べましょう

■余裕ができた今だからこそ、手作りを楽しむデザート&おやつ 

■ちょこっと残った野菜活用術も必見! トマト・きゅうり・白菜・かぶ。

など、盛りだくさん!



◎無理せず、気楽に。

体も心も「心地よさ」を大切にして、おいしく食べていきましょう!



大庭 英子(オオバエイコ):福岡県出身。料理家としてキャリア45年以上。テレビCMの仕事を皮切りに、雑誌・書籍・新聞・企業のメニュー開発などで活躍し現在に至る。食材の持ち味を活かし、身近な調味料を使って作る、食べ飽きない家庭料理に定評がある。ジャンルを超えた、圧倒的なおいしい料理には多くのファンがいる。毎年、著書を多数刊行し、なかでも「68歳、ひとり暮らし。きょう何食べる?」、「71歳、ひとり暮らし。愉しい定食」(ともに家の光協会)、「あっこれ食べよう!70歳ひとり暮らしの気楽なごはん」(主婦の友社)など、ひとり暮らしをテーマの料理本が近年は大ヒット中。71歳になった今回は、80代90代を目指して「元気になるひとりごはん」をテーマに、がんばり過ぎず、おいしいレシピと楽しい工夫を多数紹介している。
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感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

言いたい放題

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斜め読み2025/07/29

Issy

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これから老いを迎えるにあたり、どんな食生活が好ましいのか、一つの参考にするために図書館で借りた。 肉料理では、部位が高齢者には脂が多いのではと感じた。 まあ、これも一つのレシピとして、気になったレシピはノートした。2025/06/12

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